Hogyan építsünk egy sörfőzde, hogyan kell felépíteni egy sörfőzde
Hogyan építsünk egy sörfőzde, hogyan kell felépíteni egy sörfőzde?
Brewery Oroszországban egyre növekvő termelés volumene évente. Sőt, a válság idején a sör fogyasztás növekedése jóval magasabb, mint a válság előtti időkben. Az elmúlt években egyre növekvő népszerűsége trend ravaszkodó sör folyamatosan növekvő forgalom és a piaci értékesítés ravaszkodó sört. Ezért pénzt fektet az építőiparban a sörgyár egyik legbiztonságosabb módon befektetni.
Vannak statisztikák, hogy a 100 újonnan megnyílt vállalat az első évben közel 80 cég, de az elmúlt 20 évben Oroszország nem zárja be a sörgyár vagy sörfőzde. Növények nehezen elég gyorsan megtalálja az új tulajdonosok, amely teljes egészében lefedi az összes beruházással. Brewery a sikeres fejlődés, mint olyan üzleti, gondos és alapos irányítása és szervezése, a termelés és az üzleti folyamatokat. Aztán még egy kis sörfőzde, hogy sikeres és nyereséges, és a termékek örömére az ízlését sör szerelmeseinek.
Amire szükség van, ami épít egy sörfőzde?
A tapasztalat a sikeres vállalkozások levonhatjuk az alábbi következtetéseket:
- Az első dolog, hogy a saját, hanem bérbe a földet; sörfőzde keresnivalója idegen földön, és a növény épült bérelt földterület a legtöbb esetben nehéz lesz működési tevékenységek miatt rendszeres lízingdíjak, amelyek maguk nem kis saját;
- A második lépésben meg kell határozni a kötet a sör és változatok és fajták, valamint hogy képes legyen eladni az összes előállított sör vagy kiskereskedelmi hálózat, akár az éttermekben vagy kávézókban;
- van szüksége, hogy információkat gyűjtsön, amelyek sör a legnépszerűbb és jól eladni a területet, hogy elfogadja az eladók a sör vállalatok aláírja a minimális szerződéses szándéknyilatkozatot; ezek a tevékenységek megfelelő teszi, hogy megértsük, hogy mennyi és milyen sört kereslet a piacon, és válassza ki a kívánt gyártási technológia és jellemzői a kívánt berendezések; Az összes fenti nem vonatkozik a ravaszkodó sör, ez a terület a gyorsan fejlődő orosz piacon, és fogyaszt gyakorlatilag bármilyen fajok és fajták sör ravaszkodó, különösen akkor, ha már megvan a kávézó vagy étterem;
Ismerve a termelés mennyisége és a fajták sört kívánt kibocsátási meg kell találni a megfelelő sor sörfőzde berendezés
- tárolása és feldolgozása maláta;
- víz előkészítés;
- típusa és a modell sört;
- száma és mérete BBT és CCT;
- típusú csövek
- hideg generációs berendezések, szén-dioxid, a sűrített levegő;
- telepítése fertőtlenítésére és tisztítására feldolgozó berendezések;
- Beépítés mosás és töltő hordó töltősorra vagy egyéb tartályok (palackok, kannák, PET);