Füstölt hal - kalória, hasznos tulajdonságok
Dohányzás egyfajta hőkezelés a hal használt jó ideje. Preservation füst lehetővé teszi, hogy változás nem csak az íze és aromája konyhai termékek, hanem annak tulajdonságait. Füstölt hal tárolható hosszú ideig, főleg a füstölt termék. A kezdeti kémiai összetétele a hús változások hatása alatt füst és egy bizonyos hőmérsékletet.
Hogyan jobb füst halat?
Cook füstölt hal termékek lehetnek otthon, fontos, hogy készítsen egy kiváló minőségű alapanyagok és vásárolni smokehouse. Bár sok kezelése gyártás tervezés dohányzás származó hulladék anyagokból.
A dohányzás lehet három típusba sorolhatók:
Hot dohányzás - az a folyamat, főzés hal magas hőmérsékleten. Tetemek megőrizte a különleges chips vagy fűrészpor, amelyek kapcsolódnak az égés során alapanyagként fűszeres illatú és ízű csodálatos. Bár ez a finomság tartalmaz rákkeltő, ezért szívesen őket nem szükséges. Füstölt hal termékek Cold biztonságosabb, mert készül a különböző technológiával. hőkezelési folyamat ebben az esetben sokkal tovább tart.
Sok gyártó használja a „folyékony” füst és a dohányzás, amíg ez a folyamat nehéz hívni. A termék típusa nem fog különbözni a szokásos füstölt hasított, de a minősége a kész csemege szenved jelentősen.
Füstölt: az előnyök és ártalmak
Kalorikus füstölt hal körülbelül 196 kalória 100 gramm hús. Termékek vitaminokat, aminosavakat, makroelemek, zsírsavak. A főzés után egy edénybe tartósított hal olaj és protein tiszta állapotban. Ez egy kiváló fehérje anyagcserét a szervezetben, és jótékony hatással van az emberi izmokat.
Füstölt hal - ez egy nagyszerű választás azoknak, akik a diéta. A legtöbb hasznos lehet használni a terméket füstölt, és nem több, mint 1 alkalommal hetente.
Delicacy tartalmaz omega-3 többszörösen telítetlen zsírok, amelyek javítják a látás és a szív-érrendszerre. Ideális profilaktikus ellen vérrögök az erekben. Egy kis mennyiségű füstölt tudja emelni a hangulatot és csökkenti a fáradtságot.
nem szükséges, hogy visszaéljen az edényt, mert hasmenést okozhat, és a hányinger. Ha veszel halat a kezét vagy a tesztelt termék, akkor kap a szennyezett terméket paraziták. Azáltal ilyen terméket úgy kell kezelni, nagy komolysággal azért egészségünk nagymértékben függ.