Csirke pörkölt zöldségfélék, hüvelyesek
Ez az étel Kiderül nagyon finom és kielégítő. Próbálja ki, akkor biztosan be a csirkét bab a lista a kedvenc ételek. A készítmény a szükségességét: csirke bármely részének 500g sárgarépa 1 darab, hagyma 1 db, borsó, csicseriborsó, száraz 3 evőkanál, mung száraz 6 evőkanál, burgonya 3 db, gyógynövények, só, bors, curry 1 ts nélkül csúszdák, római kömény csipet, olaj a sütéshez.
Csicseriborsó egy éjszakán át áztatjuk, majd forraljuk 30 percig.
Mash öblítés, ázni 2 órán át.
Csirke vágjuk közepes méretű darabokra. Keverjük só, bors és curry.
Sárgarépa vágjuk nagyobb, hagyma félgyűrűt, burgonyát kockákra.
Fry a hagymát, amíg aranybarna, adjuk hozzá a sárgarépát. Oltson 5 percig, keverés közben közepes lángon.
Add húst és enyhén megsütjük (nem sütjük) együtt ismét keverjük.
Egy serpenyőben hozzá a húst a sárgarépa és a hagyma, hozzáadjuk a csicseriborsót.
És mungóbab. Öntsünk forró vízzel 1 cm-rel. Só, bors, római kömény hozzá (dörzsöli a tenyerét). És lassú tűzön, lefedve kis lángon 20 percig.
Ezután hozzáadjuk a burgonyát és dogotovit (felöntjük vízzel, ha szükséges).
A végén szórjuk meg fűszerekkel.
Az étel kész. Jó étvágyat !!
A recept és lépésről lépésre képek Natasha Chagai.