Csirke paradicsommal és sajttal
Elkészítési idő: 50 perc
Adagok: 3
- Csirke - 6 db.
- Paradicsom - 6 db.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Hagyma - 1 db.
- Sajtokat - 300 gr.
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Fehér bor - ½ csésze
- Tojás - 2 db.
- Zsemlemorzsa - 1 ½ csésze
- Cukor - 1 tk
- Növényi olaj a sütéshez
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fok.
2. Csirke filé enyhén taszítják, só és bors.
3. Tojás betörni egy tálba, és habverővel. Zsemlemorzsa öntsük egy tálba.
4. Egy serpenyőben felmelegedjen a vaj, kihagyja a csirke a tojásban, majd költő, és küldje el a serpenyőbe. Fry filé felett magas hő mindkét oldalán, amíg aranybarna 2-3 percig. Spread papírtörlő, hogy távolítsa el a felesleges olajat.
5. Hagyma finomra shinkuem, fokhagyma áthaladt a sajtó, a paradicsomot, vágjuk vékony csíkokra. A pan felmelegedni egy kis mennyiségű olaj, hagyma megsütjük, amíg aranybarna, majd adjunk hozzá fokhagyma, paradicsom, paradicsompüré, fehér bor, cukor, só, bors. Pároljuk paradicsom és hagyma felett magas hő, amíg a folyadék forrni kezd el.
6. egy tepsibe kisütéshez elterjedt három darab sült filé a tetején minden egyes darab terjesztésére fele párolt paradicsom hagymával, majd fedjük le egy másik darab filé, forgalmazzuk maradványait párolt paradicsom és megszórjuk reszelt sajttal egy durva reszelő. A hajó 20 percig sütjük.
Csirke filé paradicsommal és sajttal saláta.