Abház Adzsika ezt a nyers Adzsika, recept - klasszikus - susekam
Ennek előkészítése recept abház adzhika van szükség:
égő bors - 30 nagy hüvely;
Fokhagyma - 1,5 fejét;
só nem kell jódozott, lehet kő vagy tenger - 1,5-2 evőkanál;
koriander - 4 teáskanál;
római kömény (római kömény) - 2 teáskanál;
édeskömény - 1 evőkanál;
Trigonella caerulea - 2 evőkanál.
És így, az igazi abház Adzsika (nyers), a recept lépésről lépésre.
Mossuk és tisztítsuk meg a magokat a chili paprika és farokkal.
A fokhagyma és a tiszta mosás.
Csiszolt bors, fokhagyma és sóik megőröltük vagy őrlőgép, és öntsük egy külön tálba.
Koriander és a római kömény (Jeera) pörkölt száraz serpenyőben alacsony lángon, amíg nincs intenzív illat jelenik meg.
Öntsük a hideg ételeket, Egy forró serpenyőben fűszerek lehet égetni.
Adjuk hozzá a édeskömény, görögszéna és grind együtt a kávédaráló 10-15 másodpercig. Köszörülés derül ki, nem túl kicsi. Ha azt szeretnénk, akkor ezt az eljárást a közönséges habarcs.
A megőrölt fűszereket együtt őrölni csípős paprika, fokhagyma, só.
Keverjük, amíg sűrű.
Abház Adzsika ezt a nyers Adzsika - kész!