Uborka „Don” a tölgyfa levelei, lépésről lépésre recept fotók
Az ősi recept ropogós uborka tölgyfa levelek a téli Don kereskedők. Ez a recept sok évvel ezelőtt, sózott uborkát tölgyfahordókban. Uborka kapunk nagyon illatos egy igazi válság, ők a büszkesége minden kereskedő. Uborka dicsekedett, és összehasonlították a ízét, aromáját és összeroppant. Ez a recept kissé adaptálva megőrzésére egy üvegedénybe, ecet, de íz, aroma és összeroppant kapott változatlan.
Szükséges összetevők két 2 - literes üvegekbe:
- 2,3 kg. uborka (ahogy belefér 2 bankok);
- 3 evőkanál. só;
- 2 evőkanál. kanál cukor;
- 10-12 gerezd fokhagyma;
- . 2 óra ecet;
- 2 teáskanál fekete bors .;
- 6-8 tölgyfalevelekkel;
- Esernyő 4 fiatal kapor;
- 10 Cherry levelek;
- 2 fiatal ágak feketeribiszke (5-6 levelek a gallyat);
- 2 nagy lapos torma.
Hogyan készítsük elő:
Uborka áztassuk hideg vízben két órán keresztül. Ezután mossuk őket, és levágta a farok.
Sterilizálja két (2 liter) üvegekbe fém fedél gőzfürdőn vagy kemencében.
Most kezdődik, hogy töltse az előkészített üvegekbe. Alján minden üvegbe kerülő 6 gerezd fokhagyma, babérlevél 1, 1 teáskanál bors kanalat. Öblítsük le friss zöldek a hideg víz és osszuk két bank.
Nyomja le a zöld a lehető legszorosabban, és töltse ki az üvegeket uborka.
A pot forralni a vizet, és töltse forró vízzel üvegekbe uborka. Fedjük le a jar, és hagyjuk 5-7 percig.
Ezután a víz folyik vissza a serpenyőbe és újra felforraljuk.
Ismételje meg az eljárást újra. Ennek eredményeképpen a bankok uborka kell töltenie kétszer, és csak a harmadik alkalommal előkészíti a pác. Ez az eljárás szükséges ahhoz, hogy megfelelően felmelegítjük uborka és fűszernövények (ez elég sok) nem zavaros.
Amikor fel kell forralni a vizet, adjunk hozzá cukrot és a sót egy harmadik alkalommal. Pour pác uborka és öntsük egy teáskanál ecetet.
Húzd fel az üveget, és kapcsolja be.
Ahhoz, hogy lezárja uborka tölgyfalevél nem kell, éppen ellenkezőleg kívánatos, hogy azonnal tiszta üvegekbe, hűvös helyen.