Terrine csirke és zöldségek
terrine recept
Csirke terrine zöldségek
Ha hirtelen nem tudom -, terrine finom francia konyha egyik alfaja pástétom. A fő különbség a foie terrine, hogy terrine lehet vágjuk vékony szeletekre.
Ha hirtelen fáradt lopásról kolbász - itt egy hideg oldathoz kalória átlag alatti. És többek között - a csirke terrine elismert mesterműve világ konyha. Mi azt javasoljuk, hogy, hogy felfedezzék a saját tapasztalat.
Hogy előkészítse a terrine, szüksége lesz:
- Vagdalt csirke HOME - 400 g
- Hagyma - 1 hagyma
- Növényi fagyasztott keveréket - 200 g
- Krém 20% - 100 g
- Tojás - 1 db.
- sajt - 100 g
- Só - ízlés szerint
- Ground szegfűbors - ízlés
- Fűszerek csirke (koriander, kurkuma, paprika, kakukkfű) - ízlés szerint.
- A csirke darálják add apróra vágott hagymát, fűszereket, sót és felolvasztott (víz nélkül), zöldségfélék, jól keverjük össze.
- Habverővel ostorral a tejszínt a tojással, sózzuk, szegfűbors.
- Keverjük össze a hozzávalókat a fele reszelt sajtot és keverjük össze.
- Share darált csirke egy sütőedénybe (előkent formában).
- Süt a kemencében 200 ° C 30 percig, majd kivonat alakja egy terrine, megszórjuk maradék sajtot, és visszatér a sütőben 5 percig (sajt olvadni). Süt a terrine alatt jobb fólia (itt pirított teljesen felesleges. A fólia több helyen, hogy átszúrja fogpiszkálóval), de ez a te döntésed.
- Ready terrine hűvös és vágjuk finom darab.
- Tálaljuk pirított baguette, kenyeret vagy kekszet.
Egyszerűen irigyellek. Jó étvágyat!
Igen, lehetséges, hogy készítsen nem csak a terrine csirke, pulyka, de (töltelék készül a lábak és a melleket). Mivel pulyka kissé száraz, akkor kell hozzá több darált hagymát a fele, 50 g vajat.