Sós savanyúság
Finom savanyúság savanyúság
- uborka;
- palackozott víz - 1 liter;
- Ecet 9% - 100 ml;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- mustár bab;
- fekete bors;
- sót jódozott - 60 g;
- cukor - 50 g;
- kapor napernyők;
- ribizli levelek és cseresznye.
Saját uborka, levágta a végét, és jön ki éles, hideg vízben áztatjuk egy órán át 3-4. A fokhagyma tiszta és világos. Alján az előkészített konzervdobozok fel párolt zöldséggel, fokhagyma, fűszerek és tegye uborka. Töltsük az uborkát forrásban lévő vízben. 5 perc elteltével, öntsük ki a vizet.
Készítése sóoldattal savanyúság a téli - hozzáadásával vízbe a cukrot, sót, és a forralás után és öntsük ecetet. uborka bankok kapott öntsük sóoldattal mossuk, majd lezárjuk.
Uborka hideg sós lében
- kis uborka - 1,7 kg
- só - 100 g;
- A jól vagy forrásvíz - 2 liter;
- vodka adalékok nélkül - 40 ml;
- torma levél közel - 1 db.;
- Dill virágzat - 5 db.;
- cseresznye levél - 5 db.;
- torma gyökere közepes méretű - 1 db.;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- Cukor - 50 g;
Először is, alaposan mossa és párolt bankok. Torma gyökere hámozott és szeletekre vágjuk. Hideg vízzel készített uborka és hagyjuk órát 3. Tegyük uborka szorosan a bankok, váltakozó cseresznye levelek, torma. Ott is a hajó a fokhagyma, torma gyökere. A pác alkalmas a jól, vagy forrásvíz. Ha nincs ilyen, akkor lehetséges, hogy a palackozott vagy forralt és lehűtött. Hígítsuk sót ott a cukorral és keverjük, amíg feloldódik. Uborka bankok töltse eredetű sóoldattal, csecsemők-szoros fedelek. Távolítsuk el az uborkát letétbe a hideg.
Recept egy meredek sóoldattal savanyúság
- uborka, kis friss;
- Fokhagyma - 3-4 gerezd;
- Víz - 2 liter;
- só - 200 g;
- Torma gyökere kicsi - 1 db.;
- ribizli és cseresznye levelek;
- ecetsav lényege - 10 ml;
- torma levél - 1 db.
Friss uborka kicsik és jó fokhagymás, torma gyökere és levelei cseresznye, ribizli és a torma kerül egy zománcozott edénybe. A sót öntjük hűtött forralt vízzel, és keverjük jól. Savanyúság meredek sós állni egy nap 3. Ezután mossuk uborka, tedd be előfőzött jar, öntsünk forró vizet, és 10 perc után a víz elvezetését. Forraljuk, majd öntsük a uborka, adjunk hozzá ecetet lényege, és lezárt dobozokat. Sikeres üres minden!