Rum a főzés - különösen a használata hasznos tulajdonságok és fajták
* Hozzávalók a súlya 100g
Rum - Karib-vér Nelson
Történelem és földrajz a termék
Bemutatjuk az embereket, hogy az ingatlan a cukornád már jóval időszámításunk előtt. A növény termesztik Indiában és Kínában. Az alanyok a perzsa Dárius király említett nád, így a méz, és az európaiak tudják a növény miatt Nagy Sándor. Ez volt az indiai kampány katonáinak próbált felmelegedés Bram után nyert fermentációs bottal.
Az iparosodott rum kezdett termelni Barbados a korai XVII században. hívó ivóvíz vagy Barbados Barbados vizet. Később azonban, amikor a képek, hozta a Charente, hogy megtanulta, hogyan kell tisztítani, rum beragadt mögé a modern neve az angol származású.
A legenda szerint az ilyen hígított rum után grogram köpenyét, esőkabát nagy parancsnok néven vált ismertté grog. De miután a tragikus halála Nelson, a teste egy hordó rumot haza, és Angliában. És lehetséges, hogy egy ital még egy név - a vér Nelson. A diéta a tengerészek rum eltűnt csak 1970-ben.
A fejlesztés az Amerika iránti növekvő kereslet rum, így az ital gyártás 1664-ben nyílt meg a jelenlegi területén Egyesült Államokban. Alkohol, mint az arany volt a fizetőeszköz, a számításokat Európában. És kezdete előtt a szabadságharc rum fogyasztás a nagyobb telepeket 13 liter fejenként évente. Amikor a harcok véget értek, az ünneplés a beiktatási George Washington 1789-ben rendelte el, hogy a legjobb rum hordó.
Mégis inni helyesen hivatkozik a klasszikus. Hagyományosan, hogy készül az Antillákon, a Dominikai Köztársaságban, valamint a Dél-Amerikában, az Egyesült Államok és Madagaszkár.
Fajok és fajták
A nyersanyagot a romák a melléktermékek a cukorgyártás, a melasz és a szirup. Révén speciális élesztő kultúrák alá fermentáció és desztilláció. Amikor a desztilláció befejeződött, átlátszó termék lehet tartani, akár több évig tartó, tölgyfa hordóban. Ahhoz, hogy hozzon létre egy egyedi ízét rum keverünk és ízesítve fahéj, citrom, karamell és más természetes fűszerek, ha szükséges.
De a fő csoportok romák egységes és közel vannak a kubai besorolás.
• Fehér. fehér rum halad expozíciós lépésben. Az ital átlátható és legjobban feltárt koktélok.
• Az arany rum tartjuk tölgyfahordóban legfeljebb három év, ami az ital jellegzetes árnyalat.
• Fekete vagy sötét rum eredményeként termelt hét év hordós érlelés égett.
• Rum Elixir - ez a legkevésbé erős, édes ital, amely legfeljebb 30% alkoholt tartalmaz. Ital elixír nélkül hígítása és keverése, tiszta formában.
Érdekes, hogy a termelés és a fogyasztás a roma még mindig fennmaradt nemzeti és történelmi jellegét. Az egykori spanyol gyarmat előnyös könnyebb fajták. Terület, egykor ellenőrzése alatt Anglia ellátó sötét rum. Egy ország, a gyártás megindítása révén a francia hagyományosan ezt a fajta rum Agricole. ahol a nyers cukornád levének venni, de nem használja a melasz.
hasznos tulajdonságai
Nádból rum megtartja készítmény glükózt és maltóz, dextrin és más ásványi anyagokat. Ezzel ital gyorsan felmelegszik, ez enyhíti a fáradtságot és érzelmi stressz.
Használják emésztést rum érvényes végső étkezés lehet a tüdő nyálkahártya izgató, ami a savtermelés. Ez felgyorsítja a táplálék emésztését. De az akció valóban hasznos, csak mértékkel rum.
íze adottságok
Erős, hígítatlan rum, égető íze és aromája tipikus felhasznált alapanyagok jegyzeteket melasz és karamell.
Mivel az ital kivonatok jellemzői megváltoznak. A fény rum íze enyhén édes utóíz nélkül explicit. Az arany rum jellemzi kellemes ízű karamell, csokoládé és vanília. Sötét rum egy élénk ízű melasz, szárított gyümölcsök és fűszerek.
A főzéshez
Sötét rum ízű inkább használják a digestif után egy kiadós vacsora vagy ebéd. Ital jéggel és egy citrom szelet tápláljuk be a klasszikus szemüveg a vastag alsó. Néhány korty ezt az italt úgy tűnik, az igazi öröm, a hűvös idő, ha neki a kávé vagy forró csokoládé. De nem kevésbé a kereslet rum főzés adalékként szörpök, szószok desszertek és gyümölcssalátát.
Ideális sötét rum kombinálva citrus, mangó, banán és ananász. A fűszerezett fűszerek és áztatott rum narancs szegmensek a tizennyolcadik század óta, és tartják magukat a remek desszertet. Rum jobb, mint a sok alkoholtartalmú ital alkalmas impregnáló olaj és a tojás keksz.
A világos rum - nélkülözhetetlen eleme a híres koktélok és sütemények a gyümölcs. Európában a rum már régóta használják egyfajta megőrzése kerti gyümölcsök és bogyók. A rum pot vagy rumtopf rétegekben összegyűjti az összes érési szezonális ajándékok kert, ráöntjük a cukorral és öntsük a rum. A módszer lehetővé teszi, hogy az összes előnyeit gyümölcsök és kóstolja egész télen meglepően finom kezelésére, ellátására vitaminok és véd a megfázás. Gyümölcs rum - ez egy nagy töltelék torták és sütemények, fagylalt adalékanyag és puding.
Rum a rangsorban a kulináris beállítottság