Pisztráng, hogyan kell elkészíteni a pác - recept fotó
Mint ismeretes, minden hal is nagyon gyors és könnyen elkészíthető, főleg ha ez a grill. De gyorsan elrontani az íze olyan halat, még így szeretett minden, mint a pisztráng. Sok szempontból, az íze a főtt hal függ a pác. Grillezett pisztráng (pác javasolt alább) - Egy egyszerű módja annak, hogy egy minimális számú összetevők és megszerezni valóban nagyszerű kulináris remekmű.
A kisebb összetevők használata, annál megőrizni az egyedülálló zamatát és ízét a hal. A fő szabály az, hogy előkészítse a pác - nem tömíti el az ízét pisztráng, de csak helyesen hangsúlyozzák azt.
Grillezett pisztráng (fotó csatolva a recept) - egy nagyon hasznos és hihetetlenül finom. A klasszikus recept Ez az étel pácolt citrom és édeskömény segít, hogy gyorsan főzni egy finom zamatos hal finom aromájú mediterrán növényzet.
Hogyan kell főzni egy pisztráng grill
Hogy előkészítse a pisztráng, nem szükséges, hogy egy nagyszámú különleges hal fűszerek, elég hangsúlyozni ízében egy szelet citrommal és aroma friss édeskömény. Akkor főzni nyárs darab hal (ha nagyon nagy), és lehet főzni az egész hal. Grillezett pisztráng (receptek gyakran hasonló), akkor a legjobb a páclében egy kicsit, akkor több lesz, zamatos.
Pisztráng jól kell mosni, kibelezett és kissé száraz papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. A bőr nem kell venni a hal - ha a pirított a grill, alkot egy nagyon finom étvágygerjesztő héja.
Marinírozásra hal a legjobb, hogy az olívaolaj, de használható bármilyen más növényi olaj nélkül furcsa szaga - kukorica és napraforgó.
Édeskömény zöldek vágja a fej káposzta és csiszoló öblítés és száraz óvatosan. Greens legjobb, hogy ne vágjuk apróra - hagyja hosszú szárú 5-7 cm.
Citrom alaposan öblítse, öntsük a forró vizet, száraz és vágjuk vékony gyűrű.
Nem számít, hogyan kell főzni pisztráng grill - akár darab egy egész, a pác ugyanaz - egy kis növényi olaj, só, citrom és édeskömény.
Kabát belsejében és azon kívül a halolaj, só és fűszerek jól keverjük össze keverékével sósav törölje.
A has fel szárak édeskömény és a citrom gyűrű. Átlagban egy hal súlya 300-500 gramm, elég lesz ahhoz, hogy két vagy három citrom ringlet. Nagyobb mennyiségű citrom használni kívánt, vagy pisztráng viszont nagyon savanyú.
Halakra jól átitatott a pác, hogy legyen jó lekötni zsineg teljes hossza mentén a testet. Fenntartjuk a pisztráng 10-15 percig a hűtőben - ezúttal elég lesz annak érdekében, hogy át van itatva pác.
Előkészített halat, hogy a rostélyt, és főzzük 3-4 percig mindkét oldalán.
Ha a halak nagy, akkor lehet fóliába csomagoljuk, és megsütjük mindkét oldalán néhány percig, szorosan csomagolt fólia. Ezután lehetséges lesz, hogy nyitott és megsütjük, amíg aranybarna már.
Amikor a pisztráng a grill készen áll, meg kell egy kicsit hűvös, távolítsa el a futófelület és azt, hogy az asztalra.
Hal nagyon jól bármilyen körettel - főtt vagy sült burgonyával és friss saláta.
Tálaláskor a pisztráng friss fűszernövények és citrom szelet. Hasznos és nagyon finom vacsora készen áll. Jó étvágyat!
Cookbook (receptek vannak tárolva)