Palacsinta csirke mártásban besamel, lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- 1.3 csésze liszt
- 2,5 csésze tej
- 3 tojás
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. cukor
- 0,3 óra. L. só
- növényi olaj a sütéshez
A töltelékhez:
- 500 gramm főtt csirkehús
- 50 g szárított CEP
- 2 csésze csirke húsleves
- 60 ml brandy
- 1 csésze zsírtartalmú tejszínt 12%
- 4 evőkanál. l. vaj
- 3 evőkanál. l. liszt
- 2 tojás sárgája
- egy csipet szerecsendió
- só
Lépésről lépésre recept főzés
Áztassuk a gombát egy kis mennyiségű meleg forralt vízzel, és hagyjuk állni 30 percig.
Készítsük el a tésztát. Külön a sárgáját a fehérek. Tojássárgája, só és cukor alaposan őrölni egy tálba, öntsük hozzá a tejet és keverjük meg. Öntsük a átszitált lisztet. A fehérjék felvert habot, és hozzá a tésztát. Pour növényi olaj és jól keverjük össze.
Süssük vékony palacsinta, obzharivaya 1,5 min. mindkét oldalon a forró olajban.
Készítsünk besamel mártással. 3 evőkanál. l. Melt vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet és a, keverés, sütjük, amíg aranybarna. Lassan öntsük az állomány és Forraljuk fel. Főzzük alacsony hő, keverés közben 20 percig. Adjuk hozzá a tejszínt, forralunk, és főzzük 2 percig.
Elvetése gombát egy szűrőedény, szeletekre vágva, és megsütjük 1 evőkanál. l. fűtött vaj, 6-8 perc. Csirke kis darabokra vágjuk, és tegye a gombát. Öntsük a szószt, hozzáadjuk a tojások sárgáját, és főzzük, amíg sűrű. Sóval, borssal és szerecsendióval. Vegyük le a tűzről, hűvös és keverjük össze pálinkát.
Minden palacsinta fel 1 evőkanál. l. töltés borítót, és megsütjük háromszög két fél a maradék olajat.