Muszáj, hogy elsápad a paprika fagyasztás előtt
Ha szeretne egy tökéletesen fagyasztott paprika, fényes, illatos és ropogós, majd, mielőtt elküldi őket a fagyasztóba, a legjobb, ha elsápad, mielőtt ezt.
Ez segít megőrizni a megjelenése paprika és emellett megvédi őket a károsodástól.
Zöldség, mélyhűtött nélkül blansírozás jelentősen veszít az íze és illata a kiolvasztás után ők sokkal puhább és a színe és a szaga nem olyan intenzív.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az enzimek, amelyek felgyorsítják bármilyen reakciót, és felelősek a rothadó folyamat. A fagyasztás nem hagyja abba a tevékenységet, hanem csupán lelassítja az enzimek.
A hőkezelés, még jelentéktelen, szinte teljesen semlegesítik azokat.
Blansírozás is eltávolítja, és a kórokozók, és a növényvédő szerek termesztett zöldséget.
Édes paprika fagyasztás előtt nem igényel előfőzés. Tökéletesen megőrzi az összes hasznos vitaminokat, amikor fagyott. Elég jól mossuk, tisztítják és szárítják. Része a fagyasztott paprika teljesen (töltelék egy üres) rész kockákra vágott, gyűrűk részét (használt pizza), az alkatrész csíkok. Pepper csomagolva kis zsákok cipzárral. Akkor csak letörnek szükség szerint és anélkül, kiolvasztás hozzáadjuk a főzés során. Minden évben fagyasztva minden módon borsot, és soha nem bonyolítja az életüket vele elsápad.
