Miért vándoroltak Braga
Mi az átlagos ideje az erjedés, és mit kell tenni, ha az otthon főzött sört sokáig kóborol?
A normál cukor erjesztési időszak 5-7 nap, ha nem játszott az időközben kövesse a jelen cikkben.
- Az optimális fermentációs hőmérséklet tekinthető 30 ° C-on Ha a helyiség, ahol van egy otthon főzött sör hőmérséklete alacsonyabb, szükséges, hogy gyorsítsák fel az erjedés:
- Tedd a meleg szobában, vagy közelebb az akkumulátort.
- Amennyiben a szoba hideg padlón, meg kell tenni az kapacitása néhány szigetelő szigetelés, hab vagy egy darab szubsztrátja laminált padló, vagy valami ilyesmi ...
- Amikor a fermentációs reakció következik be, amelyben a hő keletkezik Braga. Menteni, akkor csomagolja egy üveg otthoni főzés fűtés.
- Ahhoz, hogy fenntart egy állandó optimális hőmérséklet Braga, is lehetséges, hogy egy melegítő akvárium (víz hőmérséklet-szabályozás).
- Hiánya élesztő Braga is növeli a fermentáció során. Ebben az esetben, hogy csökkentsék az idő van szüksége:
- Add élesztőt (cukor arányok jó cefre: 5 liter vizet, 1 kg cukrot és 20 g szárított élesztőt, vagy préselt 100g).
- Amellett, hogy az első pont, akkor takarmány Braga. Add maláta, keksz, vagy friss kenyér (fehér kenyér 30 liter). Ha nem tetszik az íze a kenyér sört, akkor takarmány Braga bármilyen bogyós vagy alma.
- A rossz élesztőt. Ha vásárol élesztő, mindenképpen nézd meg a csomagolás dátuma.
- Azt javasoljuk, hogy vásároljon az élesztő, mely után a gyártási dátumot még nem telt el fél az eltarthatóságot. Ez növeli az esélyét egy jobb élesztő aktivitását.
- Nem ajánlom, hogy vásároljon fagyasztott sajtolt élesztő.