Lula kebab recept a kemencében
Azok, akik nem rendelkeznek grill praktikus recept kebab a sütőben. Ellentétben a kebab egy tál főtt nem darabokból pácolt húsok és a darált húst, az általa bérelt drót ki a húsgombóc nyárson, nyárs, vagy csak szóló parázson.
Ez lehet nem csak a hagyományos bárány, hanem más típusú hús, beleértve a csirke vagy pulyka. A kaukázusi, kenyér és a tojás a darált hús nem kerül, és a pogácsákat főzés előtt nem göngyölt liszt vagy zsemlemorzsa.
Készítsünk fapálcával és grill grillezésre
Skewers így nem égnek kezdődött, akkor tartsa vízben 40 percig. Ha nincs ideje feküdt az alján a tartályt vízzel, és tegye fel a rakomány, hogy ne felbukkan. Aztán lesz ideje hogy felszívják a nedvességet és 10 perc. Töltelék a legjobb, ha a fele a marha- és sertéshús.
A legegyszerűbb ételek venni a következő termékek:
- darálják - 500 g;
- Hagyma - 1 db.;
- fekete bors - L.; 0,5 óra.
- bors piros égő - L.; 0,5 óra.
- száraz bazsalikom - 1 H-L.;.
- Só - 1 tk.,.
- friss kapor - nyaláb fele (körülbelül 25 g).
Ez úgy történik, hogy ő megszerezte a szükséges erőt és leesett shpazhek a főzés során. Miután a tojás, a rögzítő össze a hozzávalókat húsgombóc, nem teszünk bele. A dagasztás említett száma töltelék kellene nem kevesebb, mint 7 perc. Akkor kell legalább 30 percig. tedd be a hűtőbe.
Közben melegítsük elő a sütőt 200 C 0 Enyhén nedvesítse meg a kezét és a penész ki a darált hosszúkás kolbász. Óvatosan átszúrja a nyársat, és helyezzük a grill úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Sütés kebab tegye a sütőben körülbelül 30 percig.
Kis tételek elő 15 percig, a nagyobb hosszabb. Amikor a pirított, eléri, fordítsa meg, és tegye a sütőbe újra. Ebben az időben, főzzük 2-3 percig kevesebb. Tálalás előtt szórjuk meg az étel lehet friss fűszernövények - petrezselyem vagy koriander.
A darált baromfi és jellemzői
Csak filé lehet használni darált húst vagy csirkét a bőr eltávolítása, és csavarja mindent. Az első esetben az étel hasznos lesz a második ízletesebb.
Azonban az izmok baromfi tölteléket inkább petyhüdt, és minden esetben lesz vizes, mint a marhahús. Ezért, hagyma, fokhagyma és kell vágni egy nagyon éles késsel, hogy elkerüljék a további szigetelés gyümölcslé.
- darálják - 1 kg;
- hagyma - 3 db.;
- Fokhagyma - fele a fejét;
- Só - 1 tk.,.
- fekete bors - 1 tk.;.
- szegfűbors és a szerecsendió - hegyén egy kést;
- saláta - a az adagok számát.
Drain állt ki a tölteléket folyadékot. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a fokhagymát, a sót és a fűszereket, és keverjük össze. Néhány a sűrűség öntsük egy másik 1-2 evőkanál. l. liszt, de akkor lesz egy kicsit más természetesen. A kapott masszát eltolódása erős műanyag zacskóba, és hogy azt az asztalra.
Csirkéhez akkor körülbelül 5 percig, pulyka - 7 perc alatt. Ezután alkotnak pogácsákat, felfűzve fa küllők, és tegye a grill. Sütés Levél egy előmelegített 200-210 0 C sütőben 15-20 percig, amíg aranybarna. Skewers szükséges viszont egyszerre. A kész étel eltávolítottuk, és minden egyes darab egy személyes saláta.
Kezelésére szerzett jellegzetes ízű, néhány adjunk hozzá 1 óra. L. folyékony füst, de meg tudod csinálni egy másik utat. Darált előállított 800 g nyers hús és 200 g füstölt csirke bőr nélküli. Nem lesz túl híg, így őrölni többi termék is biztonságosan használható konyhai berendezéseket.
Mass fűszerekkel, hogy „kopogás” az asztalra, és hagyjuk 40-50 percig. Akkor vak ő vékony, nem túl hosszú kolbász és sült közvetlenül a tepsiben, miután elterjedt az alsó fólia. Megszórjuk őket fűszernövények és ecetes hagymával csomagolva pita kenyeret.
A leginkább ízletes étel
De a fekete bors jelen kell lennie. Azt is hozzá 1-2 evőkanál. l. forró mártással, majd megdaráljuk gondosan összegyúrjuk. Készül ezt a receptet kebabot és sütő lesz „füstös”, mind a parazsat, de anélkül, hogy a kémia.
Rács ezúttal nem szükséges, az étel lesz sült közvetlenül a tepsibe. Ugyanakkor meg kell speciálisan előkészített. Az alsó volt fóliával borított, tetején kis szelet szalonna. Hagyma (2-3 db.) Karikákra vágott, fele kerülnek 20 percig egy tál ecetet.
Ezután enyhén sós nyers gyűrűk, keverje össze ecetes hagyma, és tegye egyenletes rétegben a tetején a szalonnát. Nyárs Darált hagyma párnán nyugszik, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz. Sütés (talán kettőt kap) Helyezzük előmelegített 200 0 C-os sütőben. 15-20 percig kapcsolja a nyárs és várja meg, amíg a másik oldalon barnák.
Egy szárítószekrényben azonnal és a hús és díszítsük
Zöldség, mielőtt elküldi a sütőbe sóval és enyhén megszórjuk borssal és száraz kapor. Együtt „Lulu” akkor sütni bármilyen zöldséget, kivéve azokat, engedje sok lé, valamint gomba, alma, párolt aszalt szilvát.
A nagy siker a vendégek élvezték kebab burgonya héj. Töltelék lehet főzni neki marha vagy bármilyen más hús, kivéve a madár.
Termékek lesz szükségünk van:
- darálják - 500 g;
- Hagyma - 1 db.;
- vaj - 150 g;
- tojás - 1 db.;
- apróra vágott petrezselyem - L.; 2-3 órán át.
- Burgonya - 800-900 g.;
- só és fekete bors - 1 tk ..
Marhafaggyú, hogy távolítsa el, csavarja a húst egyszerre. Hagyma finomra vágott, és öntsük a töltelék. Burgonya főzni, és főzzük belőle tört tej nélkül, de azzal a kiegészítéssel, a vaj és a petrezselymet. Ha a cefre lehűlt, verte a tojás és az egészet alaposan összekeverjük.
Püré lelapul kezét sütemények, tedd a tölteléket, és így egy kétrétegű kolbászt. Belül finoman behelyezett nyársakat, pirított egy serpenyőben, és aztán egy tepsibe és sütött 35-40 percig hőmérsékleten 190 0 C.