komfort zónában, rendezési intézmények

Comfort Zone | Mintegy Övezeti intézmények

Ha a színház kezdődik fogas, éttermek, kávézók és bárok - a ... rendezési! Igen, ez volt vele. Az elterjedési területe alatt terem, ruhatár, WC-vel és más alkatrészek függ kényelmét a vendégek és a személyzet. Két emelet, és egy nagy szoba? Hogyan kell osztani a táblákat, hogy a vendégek nem zavarják egymást, és a pincér volt kényelmes, hogy rendet és vegye el a piszkos edényeket? Hová tegye a bárban? Ezeken és sok más kérdésre is vakarja a fejét, minden tulajdonos étterem és kávézó megnyitása előtt az intézmény.

Képzeld el, hogy ül az étteremben, élvezze a rend, amelynek eredményeként egy udvarias pincér, és hallgatni a csodálatos zene. Itt közel ahhoz a ponthoz, ahol ez lesz kész elismerni az intézmény a legjobb azok közül, ahol valaha voltál, hirtelen úgy érzi, éles cigarettafüst: a következő táblázat megvilágított több ember. Vajon a hangulat azonnal rontja az igazságot, és el szeretné hagyni a lehető leghamarabb? A következtetés az, hogy ha a rendezési választjuk a rossz, az étterem ítélve. És még a legfinomabb étel nem fog megmenteni, mert a vendég, először meg kell kényelmes, hogy egy intézményben, akkor megfelelően be kell állítani, hogy ahhoz, hogy öröm belőle. Erre ő kifizeti a pénzt.

Annak érdekében, hogy úgy tűnik, az eredeti vendéglős gyakran elfelejti a fő rendezési szempontok - kényelem - és felosztja a szobát egy divatos módon. Tulajdonképpen feláldozza briliáns ötlet, hogy nem szükséges, de még mindig szükség van, hogy kövesse néhány „arany” Zóna szabályokat.

A munka megkezdése rendezési el kell dönteni, azonnal hány ülőhely lesz az intézmény, és mely része a szoba jobb, hogy gondoskodjon a vendégtér. Ezután válassza ki a területet konyha és külön személyzet. Nem fukarkodik a helyet az asztalok között: a pincér legyen könnyű, hogy a határozatot és a piszkos edényeket. Ha a nyílás túl szűk, akkor lehet „dugót”, hogy nem fog tetszeni a látogató. És ami a legfontosabb: a rendezési az étterem meg kell felelnie a Közegészségügyi-járványügyi szolgálat és tűzvédelmi. Tehát ne felejtsd el olyan elementáris dolog, mint egy kiürítési tervet - bármi megtörténhet.

Ha az egyik intézmény fogsz kombinálni zónák számát különböző célokra (bankettek, karaoke, kávézó), győződjön meg róla, hogy az jól körülhatárolt. A legjobb megoldás: több szintek, amelyek közül az első lehet egy nyári terasz a karaoke szoba, és a harmadik - díszterem (lásd a képen az étterem „A vizek”.). Nincs ilyen lehetőség? Több szoba ugyanazon az emeleten lehet elválasztani ívek, és a tervezés minden szobában meg kell felelnie a tervezett célra: a tágas és világos nappali, egy hangulatos kávézó és kávéház kanapékkal.

Dohányzó és nem dohányzó?

Légkondicionáló - ez nagyon jó, különösen nyáron. De nem akkor, ha fúj, az egyik látogató egyenesen a hátsó. Meg kell találni az optimális helyet a klíma, úgy, hogy mindenki a szoba kényelmes volt. Vigyázz, és arról, hogy hol WC található. Hidd el, a legtöbb ember nagyon kényelmetlen, hogy menjen át az egész szobát keresve kincsként betűk WC és fogást maga kíváncsi pillantásokat. Férőhelyek száma az öltözőben elegendőnek kell lennie ahhoz, és maga a szoba - egy kényelmes helyet a látogatók számára.

Onnan, ahol kezdődik, és a cél: a legfontosabb, megváltoztathatatlan szabály körzetek - a vendég legyen kényelmes!