Kiszámítása a kereskedelem volumene, összetétele és a bruttó jövedelem
Forgalmi vendéglátás jellemzi a kötet, a termelés és az értékesítési tevékenységet. Ő az egyik legfontosabb jellemző mutatókat gazdasági tevékenység vendéglátás.
Forgalma az étteremben két fő részből áll:
• Megvalósítás a saját termelés;
• Megvalósítás a megvásárolt árut.
Saját forgalommal termelés alapján számított meghatározása a vételárat az összes termék a saját termelés, feltéve választék éttermek listája, valamint az adatok alapján a nyersanyag előkészítése során a saját termelés.
A teljes forgalom a nap volt 131,679.5 rubelt. (Lásd .pril. 2).
A beszerzési árak a nyersanyagok és termékek LLC „Crystal” van beállítva árrés 90%.
Áfakulcs 10% alkalmazzák az árujegyzék által jóváhagyott RF kormányrendelet 08.05.00, № 117-FZ. By finomság és egyéb élelmiszerek ÁFA mértéke 20%.
A forgalmi adó mértéke 5%. Ez nem adóztatja forgalmi adó értékét: kenyér és pékáru, tej és tejtermékek, növényi olaj, margarin, gabonafélék, cukor, só, burgonya, bébiétel és cukorbeteg.
Az alábbiakban a forgalom kiszámítását, figyelembe véve az összes extra díjakat, az általános forgalmi adó.
Valahol - Áruk forgalma egy nap, dörzsölje.;
ZTS - a vételár, RBL.;
Nat. - mark-up, dörzsölni.
VD = Nat. - ÁFA - a NRS (12)
ahol a HÉA - hozzáadottérték-adó, dörzsölni.;
NSP - forgalmi adó, dörzsölni.
A forgalom kiszámítása az étteremben „Vinca” mutatja a 6. táblázat.
A forgalom kiszámítása „Télizöld” étterem