Jam almából szelet - recept lépésről lépésre fotók

Zagotovte a tél szokatlanul szép, finom és ízletes lekvárt az almát. Alma lekvár kiderült annyira gyönyörű borostyán szegmensek, szükségünk sűrű savanyú-édes alma. késői fajták alma működnek a legjobban. Osztom a receptet, hogyan kell főzni egy alma lekvár.

• 1 kg. alma
• 700 gr. cukor
• 1 narancs
• 200 ml. víz

1. Lekvárt almából nem forr, és almaszeletekkel fordult egész kívánatos főzni a lekvárt, kis részletekben.
2. Alma töltse hideg vízzel 10-15 percig, aztán alaposan enyém. Adj víz kifolyjon.
3. Sokan javasoljuk, hogy tisztítsa meg az almákat meghámozzuk. Én nem. Először is, ez a héj tartalmazza az összes vitamint, és ha igen, akkor nem nagyon bölcs, hogy dobja a legértékesebb. Másrészt, mivel a alma héja szelet nem esnek. És a harmadik, miért extra munkát)))
4. Vágjuk az almát félbe, távolítsa el a farok, vágja ki a mag. Vágott alma szeleteket 2 cm vastag.
   
5. Alma vágjuk gyorsan, így nem volt ideje, hogy sötétíteni oxigénnel érintkezve. Szeleteket kell határozni egy zománcozott edényben. Apple rétegek bőségesen öntsük a cukrot.
   
6. Vegyünk egy közepes narancs, nyomja össze a levet belőle.
   
7. Almaszeletekkel Pour narancslé. Ennek lényege az, hogy a művelet narancslé alma lassítja az oxidációs folyamat, továbbá azért, mert a narancssárga savas alma gyorsabban kiadja a saját levét.
8. Fedjük le egy tál almát egy tiszta törölközőt, és hagyjuk 3-4 órán át lé alma megjelent.
9. Ezt követően óvatosan bontsa az alma szeleteket. Az alján a tál vagy serpenyőben, amelyben voltak alma, még levet a cukorral.
10. Alaposan keverjük össze a szirupot, adjunk hozzá egy pohár vizet, és tegye a tüzet. A keverést egy fakanállal, hogy a szirupot felforraljuk. Ekkorra a cukrot fel kell oldani.
11. Forró szirupot kihagyja az almákat óvatosan. A mi feladatunk a lehető leggyorsabban, hogy forralunk a tartalmát.
12. Amikor a szirup jön egy forraljuk újra, csökkenti a tűz. Cook alma lekvár 15 percig közepes lángon.
13. Ezek az áttetsző szeleteket után kapott tizenöt perc főzés.
    
14. Zavarja a lekvár nem ajánlott. Időről időre rázzuk a tálat almaszeleteket elmerül forrásban szirup formájában. Ebben a szakaszban a hab nem tud gyűjteni. Alma feltámadnak, és ez a probléma sokkal bonyolultabb.
15. Bowl almával vegyük le a tűzről, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk egy éjszakán át.
16. A következő napon, a lekvár alma felgyújtották és gyorsan forraljuk fel.
17. Amikor a szirup almával kelések, csökkenti a hő és főzzük körülbelül egy óra lassú tűzön. Pontosan mennyi időt függ a fajta alma, az érettség és a felszabadult levet.
18. A lényeg, hogy legyen türelmes és lekvárt alacsony lángon, amíg az alma szép karamell színű, és a szirup besűrűsödik. Ebben az esetben a lekvár nem zavarja, hiszen nem akar. Időről időre rázzuk tál jam. Ne felejtsük el, hogy összegyűjti a hab felületét.
    
19. Egy óra elteltével, ellenőrizze a készségét a szirup. Ehhez veszünk egy kis szirupot és csöpög rá egy hűtött lemez. Ha a csepp marad domború, és nem terjedt el a lemezen, a lekvár almából kész.
20. Ha a csepp terjed ki, majd tovább főzzük tovább. Ebben az esetben ne felejtsük el, hogy az alma lekvár gélesített is, és a szirup hűtés után sűrűbb.
21. Forró lekvárt alma szeleteket bomlanak előkészített üvegekbe. Rolls sterilizált fedéllel. Lekvárosüveg fedéllel felborulhat le, és így figyelemmel teljes kipusztulás. Tárolja a lekvárt, hűvös, sötét helyen.
22. Ez az egész recept alma lekvár. Mint látható, ez elég egyszerű.
    
23. Almadzsem gélesített is. Tehát ne aggódj, ha az Apple kiadott egy csomó lé. Forraljuk a lekvárt egy kicsit. Amikor készen áll a lekvárt, ahogy kellene hűteni, alma szeleteket kapunk itt, ebben a szép és illatos ámbra kocsonya.

Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér

Masha 30/07/13
Nagyon szép lekvár. Van egy kérdés, és nem könnyen csatorna a szirup eltörlése helyett az almákat. Általában így tesznek.

Alena
Mary, köszönöm a visszajelzést. Igen, ez könnyebb. De ha nem lehet lusta, és vegye ki az almát, azt látjuk, hogy az alján a tál maradt elég sok nem oldódott cukrot. Ha nem a szokásos módon: hogy engedje le a levét, szakács a szirup, öntsük át az almát, és tegye a tüzet, a többi sziget a cukor éget. A kosarat elakadást alma cukor gyorsan feloldódik, nem kívánatos, hogy egy csomó törött szelet. Ezért véleményem szerint, akkor jobb, hogy távolítsa el az almaszeleteket és főzzük a szirupot, mint már leírt recept.

Tina 01/08/13
Mit kaptál pompás alma lekvár! Nem tudom elhinni, hogy az alma izzik, mint egy szelet narancs. De gyakran szelet van törve, és a színe fordul néhány zöld. Mi a titka?

Galina 08/02/13
Nagyon apetitnye. Podospeyut alma az országban, biztos, hogy próbálja meg főzni a lekvárt a receptet. Számomra úgy tűnik, a Florin finom. Alma ebben az osztályban rózsaszín piros, édes és savanyú, és nem laza benne. Nem kellene szétesni a főzés során.

Alena
Galina, kösz a tippet. Akkor biztos, hogy írjon, hogyan történt almadzsem)))

Kish 08/10/13
Köszönöm, nagyon finom és szép lekvárt is! Poeksperementirovat- úgy döntött, hogy betakarítás több almát. Narancs citrom helyébe a sütés végén adjunk hozzá egy kevés reszelt gyömbért. Változatos alma - fahéj. Ez nagyon fűszeres.

Alena
Kis, kösz mellett érdekes a recept. Ha nem nehéz, kérjük, adja meg, hogy mennyi gyömbért tesz a lekvárt? Lehet, hogy valaki az olvasóim is szeretne egy lédús alma lekvár)))

Kish 08/10/13
Pontos arányokat nem tudom, szoktam főzni először ösztönösen. 1 kg alma, 1 kg cukor, 1 citromlé, citromhéj felekre, reszelt egy finom reszelő, 200 ml vízzel, gyömbér - körülbelül 1,5 cm-re a gerinc kicsi, túl dörzsölni egy finom reszelő, és hozzá a végén a főzés.

Alena
Kitty, köszönöm)))

Lida 30/08/13
Minden tettem, amíg van a recept. Persze nehéz volt ellenállni, hogy ne zavarják meg az elakadást. Minden fél, hogy éget. De még mindig ellenállt a kísértésnek, hogy így szép szeleteket. Míg almadzsem kihűl voltak törékeny, de aztán kezdtek, mint lekvár. Tehát egy könnyen shift egy tálba. Köszönöm, és én továbbra is használja a recepteket a saját honlapján.

Angela 13/10/13
Alain, köszönöm a receptet almadzsem! A szeleteket kiderült szépen, mint a kocsonya. Ez olyan, mint a kis darab nyár, hajtogatott egy korsó. Jó akkor megpróbálja a téli hónapokban.

Victoria 01/29/14
Almadzsem kedvencem, és szeretek főzni is nerazvarennym ritkán megpróbálom befolyásolja. Csak azt, hogy ahelyett, hogy a narancs szeretek hozzá a citrom, mint a főtt savanyú több mint édesség).

Alena
is finom)) citromos)

Marina 19/07/14
Jam fordult illatos és szép, a tűző napon. Köszönöm.

Galina 16/08/14
Ó, milyen dzsem, lekvár tisztán! DREAM.

Sofia 24/08/14
Tegnap főzött lekvár szigorúan a technológia. Hegesztett vastag szeleteket tselenkie csak ez borostyán színű, mint amit a fotó, sajnos, nem így történt. De én nem szoktam főzni a lekvárt piros alma és zöld. Mit gondolsz, az ok ez?

Alena
Sophia, akkor jobb, zöld alma nem adnak ilyen gazdag borostyán színű, mint a vörös. A héj vörös felelős antocianinok - természetes színezékek, amelyek könnyen oldódnak vízben (szirupban), így az elakadás szebb)))

Jan 28/09/14
Jam 5+

Mikhail 22/10/14
Egy másik dolog, hogy használni! A lényege az alma több, pektint, mint a hús. I magok (de lehet hámozni, mosás kell csak jó, ha vásárolt gyümölcs) és birs alma, és forraljuk egy kevés vizet (5-7 perc), és a pektin után erőlködés húsleves hő formájában, ahelyett, hogy vizet adunk a szirupot főzésnél. És a lekvárt főzni kevesebb és minél több hasznos!

Alena
Michael, köszönöm a komplement, teljes mértékben támogatja)))

Valentina 02/19/15
Azt, őszintén szólva, meglepett, hogy vannak olyan emberek, mint Michael, akik értik a főzés)). És a férjem is csak valamilyen más okból kifolyólag a konyhában, és nem jön közel. Vette valamennyi ajánlást, ezen a nyáron, remélem, hogy ez lesz, hogy néhány almadzsem szelet. Tavaly volt az egyetlen eper és a cseresznye lekvár)). Tetszett, hogy van a fényképen hasonlítanak borostyán alma szeleteket, lekvárral és piték lehet sütő, piték és töltelékként fel, azt hiszem, ez lesz finom és szép.

sura 23/07/15
Photo Ön almadzsem nekem közvetlenül a kivágása. Ugyanez kell, milyen szép! Nem kétséges, hogy lesz egy szakács egy csoda!

Elena 28/07/15
Különösen vettem 5 kg. piros alma, és néhány ilyen zöld borostyán nem érik el, én megpróbáltam. Tegnap, főtt, főzök egy kicsit ma. Lekvár luxus, mint te. 5 kg-ot. alma fordult 4 teljes literes üvegekbe, és még egy kis rozetochki. Köszönöm.

sura Mariska 28/08/15
Supeeer. talán a legjobb recept az egész interneten. ma kezdődött csinálni. RESPECT.

Finom

Kapcsolódó cikkek

• Nyitott almás pite recept fotókkal, lépésről lépésre főzés

• Eper lekvár receptek fotókkal

• Jam pitypang egy lépésről lépésre recept fotók