Hogyan készítsünk jégkrémet otthon, finom receptek a spanyol konyha
Bár vannak különböző módon, hogy készítsen házi készítésű fagylalt. megmutatjuk az első a legegyszerűbb módszer: műanyag tasak Így fagylalt előállításához mindezen recepteket. Receptek otthoni fotókkal.
A vanília fagylalt recept
- 1/2 csésze tej
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál vanília kivonatot
- Kocka jég (szükséges számú)
- Major sója szükség szerint.
Ha azt szeretnénk, hogy élvezze egy fagylaltot készített otthon. Próbáld ki ezt a módszert, amely ideális, hogy néhány adag fagylaltot.
Először keverjük össze a cukrot, a tejet és a vanília egy közepes méretű tálba.
Miután csatlakozik, ez a három összetevők, az elegyet öntünk egy lezárt műanyag zacskóba. Győződjön meg róla, hogy jól zárt, és hogy nincs levegő benne.
Tedd jégkockát egy nagy zsák durva sóval (só megtartja olvadó jeget nem kell éles).
Belül tette paketpomenshe amelyben tej, cukor és vanília. Ne engedje, hogy mindkét csomagok tartalmát összekeverjük. Ha nem szorosan záródó, használja szalaggal zárjuk jobb.
Erőteljesen rázza a zsák 10-15 perc alatt. Fontos, hogy jól keverjük elegyet jég-krém. Ezen felül, akkor kesztyűt, hogy ne fagyassza meg a kezét.
Recept házi készítésű fagylalt
Recept fagylalt fagylaltkehely, az egyik kedvenc - a legtöbb egyszerű és könnyű.
Kezdődik a gyártás fagylalt az alapokat, amelyeket azután lehet használni a legtöbb recept - ami egy profi konyha „Angol krém” alapján tojássárgája, cukor és tej, amelyek megvastagodott hozzáadásával egy kis kukoricakeményítőt, és díszítsük sűrű tejszín vagy felvert tojásfehérjét.
- 1 liter tej,
- 1 szál fahéj,
- Darab citromhéj,
- 6 tojássárgája,
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 300 gramm. cukor,
- 30 gramm. vajat.
Hogyan készítsünk jégkrém:
Forraljuk tej fahéj és citromhéj, közepes lángon. Amikor Főzzük néhány percig, távolítsa el a fahéj és a citromhéjat. Külön ostorral a keverék tojássárgája, cukor, kukoricakeményítő és a vaj. Öntsük mindent a meleg tejet, tedd a puha tűz folyamatos keverés közben. Fontos, hogy a keverék ne forrjon.
Miután a jégkrém keverék jövőbeni eléri a kívánt vastagságban, letöröljük a keveréket egy finom szitán, és hagyjuk lehűlni jégen, gyors hűtés ad sterilizáló hatás hasonló a pasztőrözés.
Tedd hűtőben lehűtjük, vagy fagyasztóba. Ha van egy fagyasztó nincs szükség néha tejszín kristályosodás megelőzése. Ha nem szeretné, hogy túl kemény fagylalt, akkor adjunk hozzá két felvert tojásfehérjével a fagylalt kiderült, hogy krémesebb.
Egy fontos tipp: nem nagy mennyiségű fagylalt, mint a legtöbb tápanyag elvész az idő, kivéve, ha ez a sok nap a fagyasztóban, a jégkrém nagy részét elveszíti tulajdonságait, elsősorban íz, állag. Próbáld ki, hogy a hagyományos fagylalt, puha, biztos, hogy nagy sikert aratott.
Az eredeti recept fagylalt sör
Hogyan készítsünk jégkrémet ki a sör a forró nyári napok. Meg kell kövesse a lépésről-lépésre recept, hogy házi készítésű fagylalt egy alkoholtartalmú ital, a legnépszerűbb a világon.
Úgy tűnhet, nehéz, hogy a fagylalt ki a sör - ez tényleg egy nagyon egyszerű eljárás. Szükség van több összetevőből áll, de mindenekelőtt sok vágy, mintha mindent helyesen tette, az eredmény egy igazán látványos eredeti fagylalt sört.
- 250 ml. sör,
- 1/2 kanál sót
- 3/4 csésze cukor,
- 6 tojássárgája,
- 500 ml. krémet.
Hogyan készítsünk jégkrémet ki a sör:
Kezdetben, keverjük össze, egy bankot, vagy serpenyőben, 6 tojás sárgáját só és cukor a recept megadott.
Adjuk hozzá a tejszínt keverék, és tegye a tüzet, gyakran kevergetve.
Körülbelül 10 perc múlva eltávolítjuk a munkadarab fagylalt forró tűz, de nem hajtott forrásig (körülbelül 80 ° C-on).
Pass át finom szitán, öntsük egy tálba vagy serpenyőbe és adjuk hozzá a sört.
Ezután azonnal, az ételek tegye a serpenyőben jéggel lehűtjük az elegyet, a sör .. (Egy további módszer fagylalt előállításához két csomag cm. A fent leírt) Emeljük a hőmérsékletet körülbelül 20 ° C-on
Fedjük le fóliával, és mindent hűvös felső részét egy éjszakán át hűtőszekrényben.
A következő napon, a tartalmát a váltás morozhennitsu. Ne feledje, hogy a gép tartály kell fagyasztani teljesen. Cook morozhennitse.
Jégcsákánnyal 20-30 perccel később. Hagyjuk pihenni néhány percig úgy, hogy gyógyítható: Finish, élvezheti az eredeti sört a fagyit!
tippek:
Adott esetben az e fagylalt hozzá némi csokoládé chips, vagy bármely más összetevők, amelyek inkább.
Ne felejtsük el, hogy válasszon egy sört, hogy jobban tetszik, mert ez az összetevő, hogy ad egy kis ízelítőt a fagylaltot.
Ha nem morozhennitsy - eszköz a jégkrém gyártására kell folytatni az eljárást. Vegyük a serpenyőbe le a tetejét a hűtőből, és keverjük össze mindent jól ismét hűtőszekrénybe tesszük, és ismételjük meg az eljárást minden 20 percben, amíg, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget.
Reméljük, hogy meg fogja tanulni, hogyan lehet fagylaltot otthon, és élvezni fogja ezeket a recepteket. Buen provecho!
Több lehet olvasni: