Hogyan kell főzni a lekvár, dzsem, lekvár, zselé, eper télen
Aki nem szereti a finom lekvár, mint eper. Ehhez fel kell készülni a bogyókat, öblítés, száraz és töltse fel a cukrot. Használjon aránya 1: 1 1kg.klubniki, 1kg.sahara. Miután hagyja bogyó leve, akkor tedd egy kis tüzet, forralunk felett 3-5minut és hagyjuk kihűlni. Tehát annyit kell tennie, háromszor, miután minden egyes alkalommal meg kell adni a lekvárt hűlni, hogy a bogyó maga szilárd és nem rozvarilas nem vált pépes keveréket. Miután a harmadik alkalommal provarkoy, forró lekvárt öntjük bankok és zárja a fedelet.
Cook Strawberry ötperces az alábbiak szerint:
Saját bogyók, obsushivayut törülközőt. Tedd egy serpenyőben, töltse ki a cukorral, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel mi öntsük ki a levét a bogyókat, és tedd a tűzre, forraljuk fel és dobja a bogyókat. Forraljuk 5 percig, majd beleöntjük tégelyek, roll up fedelek.
Két receptek elkészítéséhez eper lekvár az otthoni
Jam eper
Eper betakarítás a legfinomabb. Eper nagyon hasznosak, van egy csomó C-vitamin és a tápanyagok.
Itt egy jó recept, hogyan kell lekvárt eper - egy nagyszerű módja annak, hogy egy elő-eper lekvár télen formájában idején. Ez akkor hasznos, karbantartása immunitás, finom tea.
Need for fél kilogramm eper és a cukrot, és két evőkanál citromlevet.
Az első lépés az, hogy a főzés edény és tegyük a hűtőbe, akkor szüksége lesz később, hogy megítélje a mértékben kész.
Eper vágva egyes bogyó a felére, a serpenyőbe kielégítően határozza vastag alsó. Ott is adjunk hozzá cukrot, adjuk hozzá a citromlevet, egy kis fűtött, meg kell oldani a cukrot, folyamatosan közepes lángon. Akkor, hogy a földieper homogén tömeg - csak használja a villa vagy egyenletesen süllyesztett turmixgép hozzuk eper simára. Továbbra is szűkülnek le. Szükséges, hogy a lekvár elég vastag. Amikor a massza főzzük megfelelő ahhoz, hogy vegye ki a fagyasztóból étel, elterjedt egy kanál lekvárt, és kapcsolja be az oldalán. Jam kell maradnia, és nem ereszti - készségét teszt. Ellenkező esetben, folytassuk a forralást alaposan. Ha az elakadás kész, akkor csomagolja a sterilizált üvegekbe, roll up, hogy a hideg, hő csomagolva. Jól tárolható hűvös helyen.
Így 1 kg eper püré bogyók - egy kilogramm cukor, fél liter cefre almából (ribizli), vagy két 250 ml alma püré / ribizli
Mindkét típusú tört egy serpenyőben át forraljuk, 30 percig forraljuk. Tedd a cukrot, tovább főzzük további 30 percig. Ha a zselé nem elég vastag, akkor lehetséges, hogy tartsa a tűz további 15 - 20 perc.
Elég vastag zselés tudunk egy korsó.
Házi lekvár - édes foglalkozik. Sem ízek vagy ismert tartósítószerek, ami készült elakadást.
Vegyük eper lekvár egy kilogramm eper és a cukrot, a levet egy citrom.
Porított eper felhasználásával turmixgépben cukorral és a citromlevet van hegesztve egy kis mennyiségű víz - 50 ml (víz nélkül szintén elhagyható) 30 - 45 perc. Amikor a lekvár lesz kész, eper tömeg kissé megváltoztatja a színét, a meggazdagodás, telített színek - ez azt jelzi készségét. Továbbá, a főzés és a fortyogó megszűnik lekvár, ami tompa hangok. És amikor az a fagyott lemez egy kis lekvárt is megtartja a formáját.
Akkor roll up pasztörizált kannák, flip, hűvös, áruház jobb a hűtőszekrényben.
A fő feltétele annak, hogy lekvár főzés közben bogyókat megőrizték formában.
Néha főzni a lekvárt-öt perces, 1,5 kg eper, hogy 1 kg cukor, ha van egy kis zöld bogyók lehet venni 1: 1, de jobb, ha nem, ha a lekvár a tervek szerint közel az nylon borítását. De először „öt perc” bogyó cukorral kell felforraljuk, majd lassú tűzön kb 10 percig, majd öntsük sterilizált üvegekbe and roll up.
Ha ezt az nylon burkolat, cukor szükséges, hogy nagyobb és főzzük körülbelül egy óra.
Elkészítéséhez az eper lekvár szükséges, hogy a bogyós gyümölcsök és a cukrot és 1: 1, és hagyjuk a levet. Ezután tegye a tüzet, hadd forraljuk, és főzzük körülbelül 10 percig. Akkor főtt a bogyók jól kell őrölni a turmixgépben (akkor egy húsdaráló, ha sok bogyók). A kész masszát továbbra is szükség van, hogy szűkülnek le egy jó fél órát. Következő öntsük előkészített üvegekbe, tekercs, és kapcsolja a hűtés.
Számos eper zselé és a cukor marad csak akkor van szükség, hogy egy másik 1 kg-os zsák zselatin '20 zúzott eper, egy turmixgép, daráló, vagy akár tört, forralja fel egy-két alkalommal. A harmadik alkalommal hozzá a zselatint, és tegye a bankok.
Ahhoz, hogy a megfelelő konzisztenciáját zselémarmelád, akkor is használhatja a zselésítő adalék. Szeletelt bogyós gyümölcsök és cukor 1: 1, hagyjuk, amíg a levét. Ha elkészült, akkor tegye a tűzhelyre forralás után főzzük kb fél óra. Ezután adjuk hozzá a pektin vagy zhelfiks és akadályozzák jó.
A készítmény az eper lekvár őrölni. Sugar tenni annyi és bogyók. Főzzük körülbelül 45 percig, az összhang legyen vastag. Kész jam bomlik üvegekbe and roll, flip, mint lekvár, nem kell.
Eper lekvár a legjobb főzni nem túl nagy bogyókat. Öblítsük le a bogyókat, külön farok és töltse fele cukor szabályozás hagyjuk állni öt órán keresztül, majd tegye a tüzet, forralja fel, távolítsa el és hagyjuk egy éjszakán át. A következő napon, majd hozzáadjuk a maradék cukrot és Dowar lekvár, sovány. Kilogrammonként gyümölcs veszem 1,2 kg cukrot. A legfinomabb tuskó kapott eper, ha mosott és hámozott farok Berry interspersing cukrot, körülbelül 200 g kilogrammonként bogyók, amikor ez ad gyümölcslé és a cukor feloldódik, hogy eltolja a bogyók szirupban kis műanyag edényekbe, g 300 és tárolja azt a fagyasztóba . Ez az előformázott megtartja az íze és illata a friss bogyók.
Főzök lekvár eper ezt a receptet. 1 kg. bogyók hogy 1 kg. cukor. Eper megérintem letörik farok, a folyó víz alatt. Spread papírtörlő vízüveg. Ezután bogyók elaludni cukor arányban 1-1. Bízom az epret cukor egy nap. Másnap, amikor a cukor szinte oldjuk eper juice, tedd a bogyókat a tűzbe, forralja fel, kapcsolja le a kis tüzet, és főzzük tovább 5perc. Én viszont a tüzet, hagyja a lekvárt egy napra hűlni, és betölt. A 2. napon, ismételje meg a főzési folyamat: forralunk, kapcsolja le a hőt és főzzük 5 percig. Bérelt hab. Kiderült, hogy öntsön a bankok és közel.
Recept eper lekvár (téli)
Ahhoz, hogy a lekvár eper lesz szüksége:
- 1 kg eper, amely nyert az eper püré - 3 csésze (250 gramm),
- cukor - 3 csésze.
Eper mossuk, távolítsa el a száron. Ezután eper lehet őrölni, hogy a püré keverőgép, és az eper is darálják.
Tört eper helyezzük egy edénybe, adjunk hozzá 2 csésze cukor, és tegye felforraljuk. Ha a tartalom elkezd forrni, majd forraljuk 10 percig, majd hozzáadjuk a maradék 1 csésze cukor. Hab tűnt el kell távolítani. Szakácsok mindent alacsony lángon még 1 óránként. Annak érdekében, hogy ne égesse, folyamatos kevergetés.
Ebből az összegből kell végül kap egy korsó 500 milligramm vastag eper lekvár.
De a recept elakadást földieper multivarka.
Már a küszöbön a szezon eper. Természetesen szeretném megtartani ezt a finom és bogyók a téli formájában lekvár, dzsem, lekvár és egyéb munkadarabok és után élvezi a eper ízű.
Az első recept szentelni lekvár:
0,5 csésze víz
- Mert eper lekvár eper hogy a kis, de érett. Távolítsuk el a száron, a bogyók folyó víz alatt, és ülepítés egy szitán.
- Ezután tegye a szamóca egy tálba.
- Egy másik tálban főzni a szirupot: adjunk hozzá 0,5 csésze vízzel, és közepes hő főzni 1 kg cukor. Cook a szirup 5-7 percig, hogy vastag lesz, de nem fehér. Ellenőrizze, hogy egészen egyszerűen, hogy egy kanál egy kis szirupot és óvatosan fújja meg, ha a szirup vált viszkózus, majdnem megfagyott, akkor kész.
- Most öntsük a forró szirupot eper, fedjük le fedővel, és így jó. Eper ebben az időben ad neki gyümölcslé és szörp folyékonnyá válik. Aztán szűrni, mi hűtött eper a szitán, és tegye feszült lé forrni 5-7 percig.
- Ismét fel az epret egy tálba, és öntsük a forró szirupot forraljuk. Ismét ami eper teljesen kihűlni. És még egyszer megismételjük ezt az eljárást. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön szirup vastag, majd adjunk hozzá több cukrot, és forraljuk jól.
- Miután a harmadik ilyen eljárás felbontjuk eper bogyók steril üvegekbe, és töltse le forró szirupot, roll up fedő és hozott egy takarót.
Az ötlet az, hogy a bogyók mi nem főzni egyáltalán, csak a szirupot felforraljuk 3-szor, 4 lehet.
- Az így készített eper lekvár egy szép színes, és nagyon illatos illata, ami télen nagyon jó érzés.
A harmadik recept - eper jam