Főzni rizottó arany
A legjobb híroldal
Ő jött hozzánk országok a keleti, és idővel a recept módosításra került. Minden háziasszony előkészítése pilaf a recept a hozzávalókat, hogy ő szereti. De ez a baj, mert ebben az esetben ez nem rizs és rizs zabkása hússal, de ez már egy másik edénybe. A különböző országokban plov készítünk különböző módon, de tartják a hagyományos üzbég pilaf recept.
Kelet-főzés pilaf részt csak a férfiak, mert tudják, hogy minden titkát annak előkészítését. Gyakran találkozunk ezekkel a nőkkel. Pilaf egy kiadós étel, amely kitölti az egész testet, és ad neki energiát.
Anélkül, hogy a fűszer pilaf pilaf nem nevezhető ez a szokásos rendetlenség. Ez köszönhető a fűszerek pilaf vesz egy különleges ízt, nagyon egyedi és különleges.
Amikor a főzés pilaf legfőbb feltétele ahhoz, hogy a technológia előkészítése, az összes termék kell a friss.
Készítsünk egy edénybe kell csak a bográcsban, mert van egy vastag alsó, és a rizs nem ég, ha a főzés. Ő párolt, felszívta az összes folyadékot és a zsír lesz szaftos és ropogós.
Sokan inkább főzni rizottó „utyatnitsu”, de ez rossz. Ebben étel rizst készítünk egyenlőtlenül, és a szélein marad nedves. Ha az otthoni nem bizonyított, hogy egy serpenyőben vastag alján.
Csak azt a húst, ahonnan lehet főzni pilaf - a bárányt. Felejtsd el a marha, sertés és csirke, ezek nem alkalmasak a készítmény a pilaf. Due bárány pilaf szerezni egy különleges íz és illat, ami nem hasonlítható semmi máshoz. Lamb - egy zsíros hús, és azért, mert ez a pilaf nem száraz és íztelen.
Ne vásároljon kerek rizs, rizs kell főzni csak a hosszú szemű rizs, akkor nem Bude kötött. Látva a pultra rizs fajták, mint a jázmin vagy basmati rizs, nem rohan megvenni, akkor nem alkalmas pilaf. a piac gyakran kínálnak üzbég rizs, ő sem tökéletes. Ha nincs, ne aggódj. Alkalmas pilaf rizs Olaszországból, tervezett előállítására olyan ételek, mint a paella. Nem akadnak össze, és ennek eredményeként kapsz egy omlós és finom pilaf. Ahhoz, hogy a pilaf omlós, annak előkészítésében ne felejtsük el, hogy vegye fel őket a serpenyőben 1 teáskanál citromlé. Citrom ízű nem lesz hallható, és megőrzi a szükséges összhangot a rizs. Egy finom íze ajánlott fel az 1. ábrán vagy 2 fej fokhagyma, akkor nem kell őrölni őket, csak egész szám lehet.
Ahhoz, hogy a hús és a zöldségek nem égett főzés során, ne legyen fukar, és felöntjük annyi vízzel kapacitást.
Nézzük a receptet üzbég, klasszikus pilaf.
üzbég pilaf
Előkészítéséhez szükséges pilaf összetevők:
- - 600 gramm sárgarépa;
- - 2 nagy fej vöröshagyma;
- - Ábra 500 gramm;
- - 200 ml növényi olaj;
- - 500 gramm bárány;
- - 1 fej fokhagyma;
- - 2 teáskanál só;
- - kömény, római kömény;
- - száraz borbolya;
- - fekete bors ízlés szerint.
Főzni klasszikus üzbég pilaf:
Sokkal jobb, hogy főzni pilaf tűz bográcsban. De ha nincs ilyen lehetőség, akkor főzni otthon, a tűzhely, a legfontosabb dolog -, hogy tartsák be a helyes arányokat, és használja a kiváló minőségű alapanyagokból készülnek. Konyhai kell tenni a vasat, akkor a nem prigorit pilaf párolt egyenletesen. A tartályt egy vékony falú edénybe azonnal elkezdi égett. Általában rizst lehet főzni mindössze 20 perc alatt, de még legalább két órát, hogy készítsen pilaf, és ha úgy dönt, hogy főzni, próbáld meg nem siet, mert a rohanás semmi jó nem.
Nem tudod, mi része a bárány választani? A legjobb, ha használja a szalonna, de ha ez nem eladó, akkor a hátsó, vagy lapocka.
Előkészítése során zirvak (ez a része a húsételek), akkor kell használni olaj pamutból, az is alkalmas növényi olajjal, ez nem számít. Jobb kihasználása a finomított napraforgóolaj, hogy nincs erős íze, ami rontja az ízét pilaf. Szintén alkalmas a zsír, akkor tökéletesen lőtt, és a rizs lesz szaftos.
Sokan szívesebben vásárolnak kész keverék tervezett főzés pilaf, de jobb, ha nem erre. Ezek közé nem említett fűszerekkel kell lennie pilaf. Igen, van, hogy időt keres fűszerek említettük, de megéri. Hidd el, az íze a főtt pilaf ezekkel fűszerek nem lehet összehasonlítani mással, ez egyedülálló.
Zirvak főzés nagyon egyszerű. Először meg kell sütni a húst a vaj, meg kell szerezni egy arany héja. Hagyma nem sütjük a húst és külön-külön. A húst apró kockákra vágjuk, és próbálja bővíteni úgy alján a serpenyő, hogy megőrizzék bizonyos távolságot minden szelet. Tehát jobb, ha megsütjük alaposan és gyorsan főzött.
Ha a hús főtt teljesen húzza ki, de az olaj nem egyesíti, megőrzi az aromáját bárány. Vágott vöröshagymát fél-gyűrűk, betette az olaj után megmaradt húst és főzzük, amíg, amíg megszerzi a sötét arany színű. Hozzáadjuk a hagymát, a húst, jól keverjük össze, és felmelegítik 5-7 percig. Ezután adjuk hozzá a húst és a hagymát sárgarépa, kis darabokra vágva. Fry mind az 5 perc, keverjük, és szüksége van további 10 percig sárgarépa ne legyen túl puha, különben nem fog forr, és kapcsolja be a kása. Add a fűszerek és pirítsuk még 5 percig, amíg a répa nem lesz kész. Töltsük fel a húst és zöldségeket forró vízzel úgy, hogy fedezi a húst 2-3 cm-es. Minden úgy főzzük alacsony lángon kb 45-50 percig. Zirvak nem éget a főzés során, vagy pilaf lesz keserű. 15 percig, amíg teljesen főtt ne felejtsük el, hogy só a levest, meg kell egy kicsit sós. Amint a víz forrni kezd el, és az olaj lesz átlátszó színű, nem tévedés - a hús kész.
És végül elérkeztünk egy fontos szakasz - főzés rizs. Ha előkészített hús közepes lángon, akkor most kell növelni, hogy a maximumot. Tedd a húst egy fej fokhagymát. Ez egész számnak kell lennie, és a maradékot csak felső réteg hámozható.
Főzés előtt pilaf kell mosni, majd szárítjuk ábra. Mi tetejére kenjük a hús, keverés nélkül a rétegeket. Rice nem önteni hideg és forró víz. Bemutatjuk víz legyen vékony sugárban, ki kell terjednie ábra 2-3 centiméter. Várja meg, amíg a víz forrni kezd, fokozatosan kivonni vízzel, amíg a víz felszívódik a rizst. Rice nem lehet ropogós, ez azt jelenti, hogy nem Dowar. Ha recseg, adjunk hozzá még egy kis vizet, és Dowar azt a félkész állapotban. Amikor a víz forrni kezd el, akkor töltik, tedd a felső lemez a serpenyőben, amelynek átmérője megegyezik és edények. Egy lemez, helyezze a fedelet az edény, csökkentse a hőt is a minimumra pilaf percig, majd további 15-20 percig. Távolítsuk el a tartályt a pilaf a tűzről, távolítsuk el a fedelet és lemez kondenzvíz. Most végre, akkor megakadályozhatja a pilaf. Dish kívánatos a takarmány friss és forró.
Szintén népszerű édes rizs, akkor az íze az ellenkezője pilaf hússal.
Recept pilaf aszalt gyümölcs
- - hosszú ris- 1 csésze;
- - szárított gyümölcsök (sárgabarack, mazsola, aszalt szilva);
- - egy csipet szegfűszeg;
- - 1/4 teáskanál fahéj;
- - egy kis sáfrány;
- - 4. táblázat l. cukor;
- - csipet só
- - növényi olaj - 100 gramm
1) Fry a rizst egy forró konténer olajat (napraforgó vagy kukorica), amíg megszerzi enyhén aranyszínű
2) Adjuk hozzá a szárított gyümölcsök rizs, a fűszerek, cukor, egy csipet sót, megpirítjuk az egészet együtt. Ügyeljünk arra, hogy ez a rizs-gyümölcs keveréket égetik el.
3) Az így nyert keveréket vízzel úgy, hogy a borító ez 2-3 centiméter. Forraljuk vízben, legfeljebb pedig a tűz, és forraljuk rizs ebben a módban addig a pillanatig, amikor a víz felszívódik látható. Fedjük le a konténer fedelét, csökkenti a hő minimális, és hagyjuk, hogy főzzük 10-15 percig, amíg a rizs teljesen kész.
A rizs lehet kézbesíteni bármilyen zöldség vagy saláta, de van egy klasszikus saláta recept speciálisan felkészült pilaf.
Saláta kell kézbesíteni pilaf
Összetevők: 3 paradicsom; 1, az édes paprika, hagyma 2 (lehetőleg piros hagyma)
Saláta az alábbi lépéseket tartalmazza:
1) Mossuk ki a zöldségeket, vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre;
2) Pepper vékony csíkokra vágjuk, hagyma - polukolechkami;
3) Az összes zöldséget mix, sózzuk, borssal, hagyjuk állni 15 percig. Ha azt szeretnénk, akkor adjunk hozzá növényi olaj.
A legjobb híroldal
Főzni rizottó arany fotó
