főzés hal
Főzés halak kezdődik a vágás!
Andrei mesterkurzusain a halak vágására és főtt hal!
„Kérésére a dolgozók, vagy hogyan kell vágni a halak és főzni valamit!”
1. Ez a módszer faragni legtöbb halfaj,
- vágás tart 2-3 percig,
minden szép és tiszta!
2. Mi fogni vagy vásárolni hal!
Doing ferde metszést a csontig alatt a kopoltyúk halak
és sekély, átlós mindkét oldalán a has (hogy ne vegyenek részt a belsejét)!
3. Ezután a bőr bemetszést a farkát, hogy a fej párhuzamos a fin, a felső és az alsó két oldalán a hal!
4. Fogja meg a halat egy kézzel a feje mögött,
Másrészt, mivel a vágás alatt a kopoltyúk, távolítsuk el a bőrt!
5. Miután a vezetés egy kést mentén a központi csont külön a húst ...
- és darabokra vágjuk!
6. Vegye 2 kg filé.
só,
fekete bors,
paprika
és dörzsölje a darab halat,
meglocsoljuk citromlével!
7. Keverjük össze a halat tojásfehérjét és hengerelt lisztet.
Felmelegíti a növényi olaj!
8. Dobd el a halat a meleg olajat és süssük aranybarnára mindkét oldalán,
leitatjuk papírtörlővel!
Adj 20 percet állni a hűtőben!
10. Mi szolgálja a hal az asztalra meleg,
... ne felejtsük el a mártást a hűtőből,
Jó étvágyat!
Ez nagyon könnyű halat vágjuk. Várjuk az Andrei másik mester osztályban!
Remélhetőleg ez retsept egzotikus hal, és nem csak „főzés a hal!”
előállítás:
- Megtisztított halat, hogy egy 2 kg-os filé.
- Darabokra vágjuk.
- Készítsük el a fűszereket, és dörzsölje őket halat.
- Meglocsoljuk citromlével.
- Hal dip be fehérjékbe.
- Rántott lisztet.
- Forró olajban megsütjük.
- Keverjük termékek a mártást és a hűtőszekrényben is.
- A hal szolgálnak meleg, hideg mártással.