Ella Yemelyanov - ahogy őseink művelt kenyér - 2. oldal
„Igen zvonets kék keszeg, a kenyér és a vége.” Ki az ilyen - gonosz „kék keszeg zvonets igen” és a fegyveres, mert tönkreteheti a kenyér? Ezek a növények, amelyek megjelennek a búzamezőn a saját, noha korábban nem ültetett és ott kezdődik, hogy vegye el a gabonát tápanyagok - gyomokat.
Segítsége nélkül gabonát termelők nem lehet csinálni. Parasztok „felfegyverkezve” különböző eszközökkel, és harcolt a gaz - „sás, a különböző menta, vagy seprű seprű és a fű tüzet.” Kellett sokat dolgoznak, de nyerni a gyomok nem mindig lehetséges. Például, ha a kanapén jelenik meg a mezőben, majd a kimenetet ez már nagyon nehéz. Be kell gyűjteni az összes darab a gyökerek tarackbúza, vagy a kisebb részecskék tud nőni egy új kanapén.
Nagy károkat a gabona mezők alkalmazott egér-pocok, rendezett rozs, enni a gyökereket. A katasztrófa a gabonafélék képviselik akác raj, ami nem hagy egyáltalán a növény. A rovarok segítségével a gazdák elleni madarak - verebek és különösen haris.
Igen emelkedik. (Rain, föld, kenyér)
Harvest - idő a felelős. A parasztok voltak, hogy pontosan az időt, hogy mikor indul meg - azt, és az időben, és jó időben. És ott van a gazdák figyelte mindenki és minden az ég, a csillagok, a növények, állatok és rovarok. Érett állapotban kenyér ellenőrzött fogért szakadt fül, héja - és a szájban, ha a magokat pattog, majd érett.
Az első nap a szüret nevű Zazhinki. Néprajzkutató Tereshchenko a könyv „Az élet az orosz nép” írja Zazhinki „Amikor lépést tartani a betakarítás, a gazdag földesúr ad az ünnep szomszédai: vodka kezeli, és sütemények, és arra kéri őket, hogy segítsen neki a gyűjtő kenyér Sok az imát, majd megszórjuk a területen, és. aratógépek szenteltvíz a tulajdonos vagy pap vesz egy kalapácsot, és teszi meg az első gyümölcsök ;. az első lövés tüskék úgynevezett zazhinkami tárolja őket, amíg a következő évben.”.
„Rye érett - Beris az oka.” Az ok vettünk együtt, az egész család kiment a mezőre. És ha megértjük, hogy nem tud megbirkózni a növény maga, akkor hívják a mentő.
A munka nagyon nehéz volt. Azt kellett kelni hajnal előtt, és menj el a pályát. „Egyszer egy hazugság, amikor itt az ideje a betakarítás. Az aratás gyűjt, vezetője a tánc.”
A legfontosabb dolog az volt, betakarítás idején. Minden elfeledkeznek arról, hogy a betegségek és a bánat. Hogy összegyűjti, és az egész évben élő. Betakarítás - munka, bár nehéz, de örömet. „Az összejövetel kenyér kíséretében énekel, tele lelki örömmel területeken forgalmazott ösztönösen játékos dal, maga a természet úgy tűnik, hogy jól érzik magukat az aratóknak: minden illata és az összes bódító él több élvezet.” - írta A. Tereshchenko a falu szüret.
A megtisztított gabona kaszával és sarló. Ha a rozs nőtt nagy és vastag, akkor előnyös, ha a sarló, és egy alacsony és egy ritka búzatábla kaszált kaszát. Ferde növények kapcsolódik a kötegelve.
Versek, találós kérdések, népi előjelek
Közben kellemes falusi
Gyümölcs az éves munkaegység sbiralsya;
Tejföl gabona verem ferdített völgyek
Sarlóval vevé területen.
Segíts magadon, hogy a kenyeret.
6. A Mill
Kenyér, mint tudjuk, a sült lisztet. Ahhoz, hogy a liszt, gabona őrölni - őrölni.
Az első eszköz a csiszolás gabona volt kő mozsárban. Akkor gabona acél nem összetörni és őrölni. Az őrlés szemcsék folyamatosan javult.
Jelentős előrelépés volt a találmány egy kézi peretirnoy malomban. Ennek alapja - malomkövet - két nehéz lemez, amelyek között gabonát kell beállítani. Nether malomkövet beállítva még. Grain töltöttük egy speciális lyuk a felső malomkő, ami hajtja az izmok ereje az emberi vagy állati. Nagy nehéz malomkövet forgatják lovak és bikák.
Grind gabona könnyebb lett, de ez a munka még mindig nehéz. Ez a helyzet változott csak a vízimalmot építettek. A sík területek folyók áramlási sebesség alacsony, hogy forgassa a kereket erő a vízsugár. Létrehozásához a kívánt nyomást a folyó gát, mesterségesen növelve a vízszint, és a sugár egy csúszda a rotorlapátok.