Hogyan válasszuk ki az egészséges kenyér
Egy par a cukor kenyeret gyakran hibáztatta a terjedését az elhízás-járvány. Sőt, kenyér tartalmaz sok kalóriát és kevés tápanyagot.
Gyártók versengés csalogatni vásárlók hangos nevek: „Egészségügy”, „Grain”, „diéta”. Minél több információt a csomagoláson kenyér - a több zavaros fogyasztó.
Megtanulják, hogyan kell kiválasztani a megfelelő kenyeret.
Mennyire veszélyes a fehér kenyér?
Fehér kenyér, sütemény, édes kekszek provokál a hasnyálmirigyet fokozott inzulin felszabadulását. További információ a élelmiszerek provokátorok.
korpás búzakenyér
Ez teljes kiőrlésű kenyér nagyon jót tesz az egészségnek. Tartalmaz körülbelül három gramm rost Minden egyes szeletben.
Akkor válassza ezt a meglehetősen egyszerű - az összetevők listáján, válassza ki a „teljes kiőrlésű” jöjjön először. Ez arra utal, hogy az étkezés nem tűnt a kenyér, péksütemény, és benne volt minden hasznos összetevőket.
Megjegyzés: ha megadjuk a „természetes búza” vagy „természetes rozs” az összetétel kenyér, ez nem azt jelenti, hogy a teljes kiőrlésű kenyér.
A legtöbb esetben, egy ilyen terméket készítünk egyetlen típusú liszt hozzáadása nélkül egyéb gabonafélék. Jelölés a „természetes” nem garantálja, hogy a gabonát nem megtisztított membránok és az embriót.
Sima liszt lehet elrejteni még mögötte olyan furcsa nevek, mint „dúsított liszt”, a „multizernovoy” „multigrain”.
Kenyér magvak és diófélék
Kenyér, nagylelkűen meghintjük napraforgómag vagy szemek, úgy tűnik, több egészséges választás. De ne felejtsük el, hogy ezek az összetevők hozzáadjuk a végtermék kalóriát.
Például csak tíz gramm napraforgómag, egyenletesen oszlik el a „egészséges” bun, növelve annak kalória tartalma akár 60 kalóriát tartalmaz.
Ezen túlmenően, magvak, diófélék, szárított gyümölcs és zöldség adalékok gyártók gyakran elfedik a kenyeret a szokásos fehér liszt, bemutatva azt egy diétás termék.
Ügyeljünk arra, hogy hány kalória egy zsemle mag, és keresse meg a tárgy „teljes kiőrlésű” az összetevők listáján. Ha ez nem szükséges az első helyen - félre csomagolás: mielőtt kenyeret szokásos liszt, de magas kalóriatartalmú.
A zsírok és más forrásokból extra kalória
A szerkezet a sült termékek gyakran jönnek és zsírok - növényi vagy állati.
Annak elkerülése érdekében, a felesleges zsír, próbálja, hogy nem vásárol kenyeret, amely áll a hidrogénezett növényi olajok, részlegesen hidrogénezett olajok, margarin vagy étkezési zsír.
A hozzáadott alkotórészek kalóriát is melasz, cukorszirup és karamell. Gyakran adjuk a „egészséges” kenyér, diófélék vagy szárított gyümölcsök. Alaposan tanulmányozza a készítmény!
Gyakorlatilag bármely hozzáadott só mennyiségét a sütőipari termékek - nem csak az íze, hanem, hogy ellenőrizzék a tevékenységét az élesztő a tésztában.
Különböző adatok szerint, csak egy szelet kenyér teljes kiőrlésű tartalmaz körülbelül 200 mg nátrium. Első pillantásra ez egy kicsit, de az ajánlott napi adag körülbelül 1800 mg anyagot, majd a szokásos étrend nem korlátozódik egy tekercs.
Legkevésbé a sót a kenyér, amely tartalmazza ez az összetevő az utolsó a listán - és természetesen étkezés után és a víz.
A legfontosabb
Egészséges kenyér, amely a maximális mennyiségű vitamin és rost, a sült teljes kiőrlésű liszt tartalmazza korpa és csíra.
Zsiradék hozzáadása, diófélék, magvak és aszalt gyümölcsök teszi kenyér kalória.