Csirke sajtmártással Roquefort, kék és krém
Csirke sajtmártással - ez mindig finom, tekintettel arra, hogy a csirkehús elég száraz, és a szósz teszi lédús és puha.
Nem is olyan régen, Penész sajtok nem különösebben tisztelik a lakosság, hanem azért, mert ezek hiánya. Köztudott volt, hogy csak egy divatos szó „Roquefort”, de a valóságban az ötlet, hogy csak volt egy. És azok, akik úgy gondolta, étkezési Roquefort csak úgy, és nem készít egy tál belőle - csirke sajtmártással. Egyre több szokott főzni egy egyszerű csirke és a chips.
Azonban roquefort sajt volt törzsvendég a sok vicc. De az idők megváltoztak. Emlékszem 20 évvel ezelőtt, először megpróbált csak sok fajta sajt tengerentúlon. A munkavállaló hozott Franciaországból, kóstolásra. Sok kellemes lágy sajt a héja kellemes fehér penész, valamint a sajt nemes kék penész. Ez volt a felfedezés volt számomra, a sokk, bár néhány barátja tartózkodott minden este, zárás az orr kezével, és az arcszínt nagyon hasonlít a Roquefort.
Csoport sajtok penész kellemes kékes-zöld árnyalat, ami számukra egy speciális spawn egy speciális fajtája, a gyűjtőneve, amelyek - kék sajtok.
Amellett, hogy a kék sajtok evett csak úgy, vagy a bort, ők is kiváló összetevő a finom fűszeres mártással. Különösen finom szószok kapunk kombinációjával sajt és tejszín. Az így kapott teljes tej tejszín - rendkívül tápláló étel. Jellemzően, a kereskedelmi forgalomban kapható krém zsírtartalma 10-20%, de ott is 30%. Önmagukban, a krém nyersanyagként használt előállítására sajt. Például egy olasz krémsajt - mascarpone, az Egyesült Államok „Philadelphia”, amelyekkel mi is, hogy egy hideg sajt levest.
Szószok alapján a tejszín és a sajt - a tökéletes kiegészítője a különféle ételek és ad nekik egy különleges ízű, lédús és kiváló serkentik az étvágyat. Folyékony alapítvány mártással - krém, egy további része - kék sajt, fűszerek és gyógynövények. Tulajdonképpen minden.
Egyszer főtt étel - csirke sajtmártással. Fried kis darab csirke tejszínes kéksajt mártással. Kiderült, nagy! Most a hűtőszekrény biztosan kötelessége adag tejszín és a sajt. Csirke mártásban kéksajt főzni otthon elég gyakran.
Csirke sajtmártással
a recept
Csirke sajtmártással és kék sajttal
összetevők
- 2 db csirkemell filé
- C 50 Kéksajt (Danish Blue Cheese, Roquefort)
- 150 ml tejszín (15%)
- 3-4 evőkanál olívaolaj
- Sóval, fekete bors, szerecsendió, szárított kapor, liszt
Eljárás előállítására reggeli - csirke sajtmártással
- Tekintettel arra, hogy a recept csirke sajtmártással nagyon egyszerű, és minden főtt nagyon gyorsan, azt tanácsolom, hogy először készítsen csirke és a szósz főzni egyidejűleg.
Csirke, tejszín és kéksajt - összetevők egy finom étel
Csirkefilé mosás, eltávolít zsírt tartalmaznak. A húst apró darabokra - mint a mérete egy dió
A pot forraljuk tejszínt, és keverjük össze egy villával. Fokozatosan morzsolódik kéksajt kézzel, és add hozzá a tejszínt.
Ready mártással öntsük egy tálba, és csészealjak
Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat. Azonnal helyezzük előállított olaj filé darabokat, pre-roll a lisztet.
Fry csirke darabokat olajban, amíg aranybarna
A feldarabolt sült filé a tányéron. Öntsük a meleg szószt és díszítsük zöldségekre
Csirke sajtmártással és kék sajttal
Csirke sajtmártással, kéksajt és tejszín