Amikor gyűjtsön mogyoró, hogyan szárítsa és tárolja az anyát
Egyes kutatók úgy vélik, hogy a földimogyoró tápláló tulajdonságainak nem rosszabb húst. De ellentétben a húsipari termékek, termel mogyoró saját sokkal könnyebb. Az utóbbi években az ilyen típusú hüvelyes növények aránya növekedett a külvárosi területeken. A termesztés ennek a növénynek - csak fél siker. Nagyon bonyolult és különös figyelmet igényel a tisztítása mogyoró, valamint a folyamat tárolására is.
Gyűjtése és feldolgozása földimogyoró
Általános szabály, hogy a gyűjtemény mogyorót venni a kezdete az első fagy. Ha a hűtő bokrok kiszáradt, hogy egy beteges megjelenés, azt mondja, hogy akkor vegye fel a takarítás. Ha ásni az aratás idő előtt, a bab és éretlen fogyasztásra alkalmatlanná vált.
Kezdje tisztítás szükséges földimogyoró seggét ágy. Aláásva a bokor, hogy tartsa a szár, majd kihúzta a talajt, rázza le a földre, és tedd a az ágy szélére. Így ásni a bokrok, helyezzük el őket a sorban. Ha egy kis babot jön le a gyökerek, meg kell gyűjteni őket az előkészített edénybe. Ennek eredményeként a teljes termés betakarítása, és kiásták a kert ágy lesz egy megfelelő helyet a termesztés mogyoró a következő évben. Ha ez a száraz, ásott bokrok maradhat a földön, amíg az este, amíg el nem szárad ki.
Ha nincs kérdés, hogy mikor a szüret földimogyoró, és a betakarítás befejeződött, a bokrok csatlakoztatni kell kötegelve. Föld feletti része a növény és nyakkendő lógott a gyökér része. Mivel a bokrok lógott a jól fújt, száraz és fagymentes helyen körülbelül két hétig. Ebben az időszakban, a dió érik, és a súlyát. Sokan kérdezik, hogyan kell tárolni mogyoró - ez a módszer a legjobb.
A további feldolgozás a következő. Érlelt bab letörnek, majd a földet. Általában autómosó használunk erre. Kosárba az aratás, hogy küldött egy sugárhajtású nagynyomású víz, amely lemossa a talajra.
A szárítási eljárásokat a bab
Ez a szakasz nem tart. Szárítás előtt mogyoró, néhány azonnal elvitte kipróbálni. Most a bab hasonló ízű, a szokásos undercooked babot. Az érintés azok kissé lágy és nyers. Ha tárolni az aratás ebben a formában, hamar penészes. Ennek elkerülése érdekében van szükség ahhoz, hogy hővel megszáradni.
A babot szárítjuk a tálcák, szóló, egy réteg nem több, mint 15 cm. A tartály egy mogyoró ráhúzzuk a hőforrás. Ez lehet egy tűzhely vagy fűtőtest. Időről időre meg kell keverni diófélék, hogy azok végül egyenletesen kiszáradt. Az egész folyamat a szárítás is eltarthat akár két hétig.
Egy másik szárítási eljárás - hőkezelés segítségével elektromos szárító szánt gyümölcs vagy zöldség. Fektetése a rostélyon mosott babot közé szárító és alatt a hőmérséklet 50-60 Celsius fok marad néhány napig. Hajlandóság bab határozza meg a szelepeket - ők legyen kemény és könnyű megtörni. Ebben az esetben, ha rázza a bab, akkor hallani a jellegzetes hang szemek üti a héj. Csiszolópapír dió legyen száraz és jól szeparált, és a harapás gabona könnyen ketté.
A tisztítási eljárások földimogyoró
Sokan kérdezik, hogyan kell tisztítani mogyoró pelyva a jobb. Három alapvető módon tisztítjuk.
- Az első pörkölt kávét. Tisztítás után dió héj mogyoró terjedését egy forró serpenyő, és keverjük megsütjük. Így pan legyen teljesen száraz és olaj adunk hozzá. Mivel az anyák gyorsan éget, mindig közel kell lennie, és szorosan figyelemmel kíséri a folyamatot. Ezt követően az anyákat lehet távolítani a tűzről, és hagyjuk őket kihűlni, és indítsa el a tisztítást.
- A második módszer egyszerűbb és nem igényel állandó figyelmet. Mogyoró ömlött a serpenyőbe, amelyet előmelegített sütőben. A hőmérséklet legyen legalább 200 fok. Az egész folyamat körülbelül 10 percig tart. Amikor a dió készen állnak, lehűtjük, és indítsa el a tisztítást. Husk ebben szépen távolodik a felületre. Ha nehéz, meg kell tenni az anyákat a sütőben pár percig.
- A harmadik módszer igénybevétele, mint általában azok, akik nem nagyon szereti a pörkölt mogyoró. Ebben az esetben, diófélék öntünk egy mély edénybe, és öntsünk forró vizet. A babot kell feküdjön a vízben körülbelül 10 percig, ami után a víz leeresztésre és duzzadt magburkot eltávolítottuk a felületről.
További tárolási földimogyoró
Az a kérdés, hogy mikor kell ásni a mogyoró, valamint a feldolgozás és szárítás, valamennyi esetben. De néha fölös mennyiségű termény kénytelen tárolni hosszú ideig. Ehhez meg kell fizetni az olyan tényezőket, mint:
- páratartalom;
- melegség;
- a érettségének dió;
- szennyeződéseket;
- mikroflóra.
A legfontosabb tényező, amely súlyosan érinti a folyamat a tároló földimogyoró, a páratartalom. Jelenléte miatt a túlzott nedvesség a szobában, és romlik a mogyoró is elég a fogyasztásra alkalmatlanná, vagy elveszíti az alapvető íz tulajdonságait. Például, ha tárolása bab nedves környezetben, amelyben az aktiváló az anyagcsere folyamatok. Ennek következtében előfordulhat, hogy megkapja a mikroflóra, majd a parazita gomba.
Anyagcsere-folyamatokat a magok szintén befolyásolja a hőmérsékletet. A hő a szobában, mely otthont ad a mogyoró, annál intenzívebb az úgynevezett lélegző magokat. Ebben az esetben, a dió lehet azonos folyamatok emelt páratartalom. Mellesleg, a tudósok úgy találták, hogy ha a magokat párás tárolt hideg szobában, azaz legalább öt Celsius fok, az aktív légzés jelentkezik.
A további minőségi dió attól függ, hogy az érett vannak. Ha nem tudja, mikor kell gyűjteni a földimogyoró és hogyan kell kezelni azt, akkor megromlik. Az a tény, hogy az éretlen bab erős volt a szél, valamint folyamatos aktív élettani folyamatok, mind a növekedés. Ennek eredményeként, a mag tömegének rendkívül instabil, és a diófélék gyorsan átmegy romlását.
Ugyanez vonatkozik a ásványi szennyezések, amelyek előnyösen tartalmaznak sok nedvességet. Ha van a túlzott mennyiségű földimogyoró ásványi anyagok és más idegen részecskéket, fennáll a veszélye az ön-felmelegedés zsebek a dió, amely végső soron a növény károsodását. Különböző szerves szennyeződéseket ebben az esetben a bőr kis fragmenseket a szárak és m. P.
Szintén szennyeződések földimogyoró mikroflóra állíthatunk elő, melyek áll gombák és baktériumok. Ilyen organizmusok képesek különböző munkát az anyákat. Tehát Fitopatogének általában okoz betegséget. Sőt, számos esetben jelentősen csökkentheti a minőségét minden fél, mint a hordozó a betegség, ami végül át más dió.
Így, földimogyoró kell tárolni egy száraz helyiségben, miután azt szárító. A tér szellőztetni kell, léghűtéses. Néha használják olyan eljárás, amelyben magvak vannak tárolva hozzáférés nélkül a levegő. Mivel minden élőlények oxigénre van szükségük, hogy a magvakat olyan környezetben, amely teljesen mentes az oxigén. Ennek eredményeként, a károsító szervezetek elpusztulnak, és a szemek épek maradnak és sértetlen.