Recept sült cukkini fokhagymás
Talán nehéz elképzelni, hogy egy egyszerűbb ételek, mint a sült cukkini. Minden, ami szükséges annak előkészítéséhez - vágott cukkini szeletekre, tekercs a lisztet és növényi olajban megsütjük. Ha fiatal cukkini, sütés előtt őket, akkor nem tiszta, ellentétben a túlérett gyümölcsök, van egy kemény héja.
A legfontosabb titok ez az étel - sütés cukkini kell hagyni egy kis nedvesség, ami után tudnak fedjük le fóliával, hagyta, hogy sört. Ellenkező esetben, sült cukkini lehet, mint zabkása.
Fried cukkini nem tárolja, így a legjobb, hogy megfőzzük mennyiségben enni egy időben. Fried cukkini lehet kézbesíteni az asztalon, mint egy külön edénybe tejföllel, vagy szolgálhat köretként a hús.
Sült cukkini fokhagymás (recept)
Hozzávalók (4 személyre):
Eljárás sült cukkini fokhagymás:
Cukkini mosott, hámozott. Ha a gyümölcs fiatal - nem tudja eltávolítani a héjat. Cukkini vágjuk körök 1 cm vastag. Fold szeletelt cukkini körök tálba, só egyenletesen keverést körök kezét. Hagy egy cukkini egy tálba 10 percig.
Drain a kapott levet egy tálba. Minden egyes darab cukkini tekercs liszt sütés előtt. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és tedd a cukkini.
Fry cukkini mindkét oldalán, amíg aranybarna. Bekapcsolása után a második oldalon a cukkini, hogy egy kisebb tüzet. Amikor serpenyőben hozzá olajat, ha szükséges.
Pörkölt cukkini gyűrű fokhagymás
Ennek a receptnek az a legjobb, ha használja a már érett gyümölcs squash.
Hozzávalók (4 személyre):
Eljárás előállítására sült cukkini gyűrűk fokhagymás:
Marrow öblítés, tiszta héja, szeletelt körülbelül 1 cm vastag. Minden egyes szelet egy késsel, hogy távolítsa el a magvakat egy puha a kör közepén, hogy a gyűrűk cukkini. Készen áll, hogy tolódik a gyűrű egy tálba, sózzuk, és keverjük meg. 10 perc elteltével, csatorna a folyadék képződik egy tálba.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj. Gyűrűk cukkini tekercs a lisztet és olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Ready cukkini meghintjük apróra vágott kaporral vagy édeskömény hozzá tejfölt és a fokhagymát.
Egy egyszerű recept sült cukkini görög
- A víz hideg
- Fiatal cukkini - 4-5 db. közepes méretű
- Növényi olaj a sütéshez
- Liszt / s - 1-1,5 csésze
- Só ízlés szerint
Eljárás sült cukkini görög:
Cukkini mosott, levágta a végét. Egy hegyes késsel óvatosan kaparja a bőrt. Óvatosan vágja végig a vékony szeletekre 3-5 mm vastag. A szeletelés használhatsz egy speciális késsel vagy zöldség szeletelő. Szeletelt cukkini a szűrőedény shift egyenletesen sóval, és hagyjuk 1 órán lefolyni a felesleges folyadékot.
Egy mély serpenyőben vagy serpenyőbe öntsük a nagy mennyiségű növényi olaj squash tudott úszni, és egy jó bemelegítés.
Minden szelet cukkini tekercs liszt, gyorsan mártott hideg vizet egy tálba, és azonnal öntött egy fazék forró olaj. Fry mindkét oldalán, amíg megbarnult.
Ready cukkini eléri a sikló és menjen át egy csészébe vagy egy lemez egy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Tálaljuk fokhagymás tészta skordalia vagy cacik.
Legjobb Chef Isaac Correa - a legjobb receptek