Recept hogyan lehet megőrizni a ház, a legjobb fotó-receptek
Miért van szükség házi tartósításával? Végtére is, szinte mindent lehet vásárolni a boltban. Igen, természetesen lehetséges. De először, ha megőrzi a ház a késő nyáron vagy kora ősszel, a zöldségek olcsóbb, másrészt, házi mindig jobb az íze, mert tettél kedvedre. Szóval, mit tehetünk megőrzése? Igen, szinte mindent: gyümölcs, zöldség, és a gombát.
Először is, szükség van a bankok. Elmúltak már azok az idők, amikor hengerelt vas fedő bankok most már régóta kapható vannak bankok, csavaros kupakkal ellátott. És a az év folyamán nem kell, nem, igen, és vásárolni semmit a bank - bármilyen gyümölcs kompót és az uborka. A bankok kötelesek mosni és tárolni. Hasznos házi tartósításával. Sajnos, ismételt használat után Twist fedél romlik. Nos, az egyetlen fedél lehet kapni ebben az esetben. Ne használjon nagyon régi burkolatokat. Nem adnak a tömítést. Kész üvegekbe savanyúság szivárogni fog, és a terméket - savanyú. Sokkal jobb, hogy dobja a fedelet.
A második dolog, amire szüksége van - ez a fűszer. Jellemzően ez a só, bors, szegfűszeg, babérlevél és ecetet.
Harmadszor - sterilizálják. Először, sterilizált üvegekbe és fedő kell használni. Lehet gőzzel sterilizált. Ehhez töltse ki a fazék vízzel, felforraljuk, tedd kifolyó jar, csökkentse a tűz alatt a kanna, és melegítsük a jar 10-15 percig.
Van egy egyszerűbb módszert. Mossuk néhány doboz, alaposan szárítsuk meg konyhai papírtörlővel és helyezzük egy hideg sütőbe egy tepsibe. Állítsuk be a kemence hőmérséklet 120-150 °, és húzza ki a gázt. Hogy a bankok, hogy lehűljön.
Sterilizálja a fedelet, hajtsa őket egy kis pot, felöntjük vízzel, és forraljuk 10 percig.
A megtöltött dobozok is kell sterilizálni. Bankokat kell csak fedővel takartuk. A bankok kell, hogy hozzanak egy fazék vizet, és ez jobb, hogy egy fából készült rácsos vagy összehajtott törülközőt, hogy a bankok nem tört. De ha a bank váratlanul megrepedt, ne ijedjen meg, ha főtt. Húzza ki a vízből, és a tartalmát a Transfer más bankok. Mindenesetre, mindig van extra tiszta, sterilizált jar.
Self sterilizálási eljárás - a forráspont zöldség kannák tartott 10-15 percig 0,5 literes kannák perces, 20-25 percig literes üvegekbe és 30-40 perc a 3-literes kannák. Ezután meg kell húzni a bank ki a vízből, és a jobb forró pakolás. Aztán - ellenőrzi, hogy a bank szivárog. Ehhez óvatosan fordítsa zárt jar az oldalán, és forgatta egyik oldalról a másikra. Ha a testület nem úgy tűnik, hogy a víz, így a bank parafa is. Tedd fejjel lefelé, és hagyjuk kihűlni. Ha szivárgott víz, próbáljon ki egy erősebb csavar a burkolat a takaró alól. Ha ez nem működik, cserélje ki a fedelet.