provencal csirke - főzés recept
Ez az étel az egyik legnépszerűbb hazai napsütéses dombok Dél-Franciaországban. Csirke főtt ezt a receptet kiderül őrülten finom és illatos. És hogy tovább telíti a különböző ízek adhat neki fekete olajbogyó!
összetevők:
- egész madár csirke;
- 2 evőkanál vaj;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 1 nagy hagyma;
- 150 gramm gomba;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 200 ml fehér bor;
- petrezselyem;
- só és bors ízlés szerint;
- egy szál friss rozmaring;
- Pár babérlevél;
- Bank apróra vágott paradicsom;
- fél csésze csirke húsleves;
Főzni - csirke provencal
- Friss bontott csirke jól kell mosni, nedves papírtörlővel, és darabokra vágjuk. Azonnal a meleg a sütő 180 fok.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel, és küldje vissza egy darab vaj és az olívaolaj.
- Amikor felmelegszik, dobja a csirke darabokat és pirítsuk körülbelül 7 perc alatt. A sütés vége úgy tűnik, hogy egy gyönyörű arany héja. Tedd a húst egy tányérra.
- Most meg kell tisztítani a hagymát és a fokhagymát, mossa a gomba. Vágjuk a hagymát egy közepes méretű kockákra, fokhagyma, darált, és a gombát szeletekre vágjuk.
- Egy serpenyőbe, ahol sült csirke, dobjuk az első hagymát és pirítsuk aranybarnára. Aztán ott vannak a gomba, fokhagymás.
- Főzés, mint 2 perc, és öntjük egy fazék fehérbor. Most, keverés, hogy a folyadék egy forraljuk, és helyezzük a csirke darabokat, apróra vágott paradicsom, apróra vágott petrezselyem és a fűszereket. Öntsük a csirke húslevest.
- Ismét hozza a hozzávalókat egy forraljuk, és vegyük le a tűzről. Futunk a bankot fedéllel, és tedd az előmelegített sütőben. Süt a tál egy fél órát, amíg a csirke ajánlatot.
- Ha, főzés után a szósz túl folyékony, akkor egyszerűen szűkülnek le a tűzhely felett magas hő.
Csirke provencal kész! Minden konyha és még egy házat biztosan tele egy csokor aromák. Egy ilyen meleg étel tökéletes burgonyapürével. amely lehet önteni tálalás előtt csirke szósz!