Pecherevok sertéshús, sült a kemencében
Hogy helyesen nevezik ezt az ételt - Podcserevok. egyszer a has, az átlagos és a pontoknál „a” kell elvégezni, vagy pocherevok - beszélt és jól megalapozott évek származék címek, nem válaszolt a Google vagy a Yandex.
Azonban ez nem változik - ma fogunk főzni sertés. nevezetesen ventrális része, amelyek szőtt együtt „sós” Salza, réteg hús és gyengéd bordák.
Kiválasztása korán reggel a piacon ponaryadnee darab, sajnos, egy ilyen luxus lehet beszerezni csak a helyesen nevelt Ukrán sertés (úgy, hogy ismerni kell a hely!), De a művészet áldozatot követel, és pénteken este egy hagyományos sört. falánkság, kezdjük főzni.
Nem bántam fűszerek.
Alaposan tisztítsa meg a pocherevok. ne felejtsük el, hogy kaparja a bőr. Prigotavlivaemsmes fűszerek, és adjunk hozzá egy kevés sót. Lehet, hogy a képzelet megmondja ő lehet hallgatni a tanácsot, és megteszi mindazt, ami a házban - ebben az esetben nem fogja elrontani kása olajjal. Általában véve finomra őrölt babérlevelet. szerecsendió, bors, szegfűbors, curry, koriander, bazsalikom, gyömbér, paprika, Khmeli suneli. Ez minden, ami a házban volt, de lehet kapni speciális készletek fűszereket sertéshús, szalonna. Továbbá előállítására fokhagyma szegfűszeg és szeletekre vágjuk, akkora, mint egy ujj, sárgarépát. Őket fogjuk disznózsír és fűszerek, valamint a disznózsír és a szőrzet a pocherevok.
Shpiguem húst a szemgolyó.
Tesszük a pocherevke bemetszéseik a pengét mélység, ha egy darab húst a zsír, vagy sem, amíg a végén, de anélkül, hogy a bőr kivágásával, és óvatosan shpiguem fűszereket, fokhagymát és a sárgarépát. Általában nem etapban tealeveleket, ki tudja ezt a beszédet, meg fogja érteni, hogy mire gondolok, mert minél több, annál jobb és ízletesebb!
Sertészsír. Azt hagyjuk fél órán bemutatni, hús, pácolt és felszívódik az aroma a fűszerek, majd csomagolják neki szorosan a fólia, gondosan rögzítő élek, hogy megakadályozzák a levegő-hozzáférés. Ezt követően, meghatározott egy tepsibe.
Fólia és sütés - elengedhetetlen tartozékai.
Pecherevok Süssük a sütőben 1 Chasa 10-20 percig, attól függően, hogy a vastagsága egy darab sertés, hőmérsékleten 230C.
A főzés után pecherevok kell hűteni, majd hűtőszekrényben lehűtjük is. Ez egyaránt szolgálja a snack, és egy külön edénybe. Akkor sütni a jövőben pecherevok nagyszerű érzés a fagyasztóban anélkül, hogy elveszítené az ízét.