Liba hús előnyei és hátrányai
másféleség
Liba hús számos jellemzői, amelyek meghatározzák az alapvető tulajdonságait, mint egy élelmiszer. Először is, ez vonatkozik a nagy mennyiségű zsírt. Elsősorban, liba - vízimadarak, annyira zsírréteg a testén, amely arra szolgál, mint egy megbízható hővédelmet és véd meg túlhűtéssei hosszú tartózkodás hideg vízben.
Carcass liba mintegy 40% áll a zsír. Ugyanakkor szinte nincs hatással a kalória - 100 gramm libahús amely csak 160 kalóriát tartalmaz. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a libazsír tulajdonságokkal jelentősen eltér a zsír csirke. Ha a csirke zsír forrása a rákkeltő és egyéb káros anyagok, liba könnyen feldolgozza a szervezet, és nem csak egy kiváló energiaforrás, hanem segít eltávolítani a méreganyagokat.
Ami a kalória, a különböző részein a liba hasított ebből a szempontból kiemelkedik héj - 100 g több mint 400 kalória, így táplálkozási javasoljuk szükséges eltávolítani a bőr és minden esetben ne használja az élelmiszer. különösen a szenvedők különböző betegségek, az emésztőrendszer.
Liba hús sötét színű, és ha összehasonlítjuk a csirke egy kicsit keményebb. Ez annak köszönhető, hogy több ülő életmód. Ezen túlmenően, a liba gazdag vitaminokban, amelyek létfontosságúak az emberi szervezetben. Ez a B-vitamin és C és A. van jelen az aminosavak, amelyek felelősek a ellenanyagok termelését. A konkrét összegek ásványi anyagok, beleértve a szelén és a cink.
Az előnyök az emberi egészségre
Beszél előnyeiről és veszélyeiről hús liba egy személy az első helyen meg kell jegyezni, a figyelemre méltó epehajtó hatás, amely adott a termékről. Köszönhetően az ingatlan, libahús nagyon hasznos szenvedők epekövesség.
Továbbá, a rendszeres használata libahús pozitív hatással van a hemoglobinszint a vérben. Emiatt libahús gyakran ajánlott, hogy bekerüljenek a diéta betegek vérszegénység. Különösen jó hatás figyelhető meg, amikor egy lúdtermékek - a szív és a máj.
Aminosavak segíteni, hogy erősítse az általános immunitás, és a szervezet ellenálló képességét a különböző fertőző betegségek. Továbbá, mivel megakadályozzák a előfordulása és a malignus tumorok.
Mivel a nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, étkezési liba pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre állapot, növeli annak a stresszel szembeni ellenállást, csökkenti annak valószínűségét, a depresszió és más kellemetlen jelenségek kísérik a mai ember.
A konkrét érdeke a tanulmány eredményeit, amelyet végeztek az amerikai tudósok. Megvizsgálták az emberek tömege különböző tartományaiban Franciaországban. Mint tudja, a liba egy különleges helyet foglal el a kulináris hagyományok az emberek. Tehát, azokon a helyeken, ahol a hagyomány gyakran használt liba, szív- és érrendszeri betegségek, háromszor kevesebb, és az átlagos várható élettartam nőtt 10-15 év.
kár liba
A téma az előnyöket és árt a libahús nem hagyhatja figyelmen kívül a negatív a termék tulajdonságait. Először is, ez annak köszönhető, hogy a nagy mennyiségű zsírt. Igen, azt is megjegyezte, hogy a fenti libazsír van egy csomó pozitív tulajdonságait. Azonban az emberek, akik hajlamosak a problémát az elhízás, a szakértők is javasoljuk, hogy tartózkodjanak a túl gyakori használata liba.
Továbbá, bizonyos egészségügyi problémák merülhetnek fel a krónikus hasnyálmirigy-betegség. Számának korlátozása libahús az étrendben kell cukorbetegekben bármilyen típusú és a színpadon. Nem ajánlott, hogy táplálja a libahús és belsőségek korú gyermekek legfeljebb három évig.
Összefoglalva, meg kell jegyezni, hogy az előnyök és árt a libahús korától függ a madarak - a fiatalabb lány, annál pozitív hatásai használatát a húst. Ezzel szemben, a hús felnőttek különböző merevségű és nagy mennyiségű zsírt.
Mindenképpen olvassa el:
- Goose zsír: terápiás tulajdonságainak és ellenjavallatok
- Hús indoutki: előnyei és hátrányai
- Strucc húsa előnyei és hátrányai
- Mennyibe kerül egy strucc tojás
