Latte, latte macchiato és ír latte, a blog kávé
Latte, latte macchiato és latte ír
Kezdetben a latte alkotta, mint egy gyermek italt -, mert a magas tejének ihatnak a gyermekek számára. A klasszikus változat készít latte az egyik rész eszpresszó számlák három tejet.
Ma ez az ital egyre népszerűbb több felnőtteknél, mint gyermekeknél :)
Sok változata a klasszikus latte:
Latte macchiato (IT macchiato -. «Spot"). Hogy előkészítse a latte macchiato ostor a tejet és öntsük egy üveg ír. Ezután meg kell adni a tejet állni 30 másodpercig, hogy a tej elválasztjuk a tejhab. Abban az időben, az eszpresszó főzik, amelyet ezután egy pohár tejet.
Pour eszpresszó kell szivárog lassan és üveg központ. Így egy háromrétegű kávé ital kofenym pötty a közepén. Minden réteg világosan el kell különíteni egymástól.
Ír-latte. Italkészítő technika ugyanaz, mint a latte macchiato, az egyetlen különbség - az infúzió után tej üveg, hogy a tejet óvatosan jégre ír krém (lágy szirup), amely miatt a nagyobb sűrűségű rendezi az aljára, és képez egy másik - a negyedik réteg az ital.
latte íze lesz elég krémes, tejszerű.
Latte csészében, vagy egy nagy mennyiség (klasszikus latte), vagy az ír-üveg csészealj betét és egy hosszú rúd kanállal vagy nagy csiszolt üveg (latte macchiato).
latte gyakran hasonlítják a cappuccino. Ez a két italt, van néhány alapvető különbség:
- Hab konzisztencia: a latte ez a fékek és a buja a cappuccino - szemcséjű és sima;
- az arány az összetevők: latte egyik részében az eszpresszó 3 rész tejjel azonos cappuccino - 2 rész;
- Íz: latte tejszerű és krémes íz, cappuccino, mint fontos egyensúly kávé és tej, könnyű édesség, kávé utóíz;
- takarmány: latte macchiato betáplált ír-üveg, cappuccino - egy csésze cappuccino vastag falak.
Sajnos, ezek a különbségek nem mindig tartják tiszteletben a kávézók. Nagyon ritkán használják a különböző technológiák és habosított tejet szinte soha nem a klasszikus aránya az összetevők a két ital is figyelembe vesszük.
És mi az ital, inkább: a tejeskávé vagy cappuccino?