Kovász a kuvasz - a kedvenc orosz ital
Megfelelően főzött házi sört nem csak ízletes és egészséges üdítőital, hanem gyógyító hatást gyakorol az emberi szervezetre. Ez lehet egy normális, alma, csipkebogyó. A legfontosabb dolog az alapja - a kovász kuvasz.
Ez az orosz ital nem nehéz, hogy otthon szerint egy régi recept. Az így előállított, kuvasz Oroszországban sok évszázaddal ezelőtt, amikor a rozs volt a fő gabonatermés.
És mi is, mielőtt főzni kuvasz kovászt, hogy egy igazi rozs (fekete) kenyeret. Vágjuk apró darabokra, és lecsepegtetjük. A gyors kiszolgálás, rozs kekszet, ez lehet tenni a sütőbe, szép főzetet kapunk, ha a crackerek enyhén pörkölt. Kész kekszet töltse forró vízzel az arány: 100 g keksz 2 liter vizet. Az elegyet hagyjuk állni 5-7 óra hosszat hő. Ezután adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt. Literenként - 50 gramm cukrot és 2 gramm élesztő. A cefre infúziót adtunk szobahőmérsékleten. Meg kell jegyezni, hogy az élesztő a tömeg nem feltétlenül tesz. Csak nélkül a fermentációs folyamat tovább tart. Két nappal kuvasz kész erjedni. A folyékony részt egyesítés - ez az ital maga.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy zagyvalék, akkor hagyja a savas. cukor adhatunk ízét. Brew tárolja hűvös helyen, pihenésre a vastag (kell) - a hűtőszekrényben. A kapott masszát tudjuk használni többször víz hozzáadásával is.
Kvasz rozsból kovász a zsemlemorzsa - nem az egyetlen változata az italt. Nagyon finom alma. Ahhoz, hogy 10 liter kuvasz ilyen, szükségünk van az alma (egy kilogramm), 700 g cukrot, száraz élesztő (25 gramm), mazsola (150 gramm).
A szeletelt gyümölcsök (nélkül mag), mazsola, és a cukor öntsünk forró forralt vizet, élesztőt adunk, amikor a reakcióelegyet lehűtjük. Fenntartjuk a cefre erjedése 10-12 órát. Ezt követően, szűrjük le, kuvasz öntjük palackok és zárt, tárolja hűvös helyen. Miután 5-7 nap, a kapott csillogó ital - alma italt - lehet inni.
Ősszel lehet főzni friss csipkebogyó. Fermentálást kuvasz ilyen hasznos bogyók a következőképpen történik: egy kilogramm csípő megtisztított magok, őrölt cukrot (100 gramm), és töltse egy liter langyos vízzel. Ezután adjunk hozzá 20 gramm élesztő, 50 g rozskenyér. Meg kell tenni egy meleg helyen néhány napig. Amikor a fermentációs folyamat kezdődik, adjunk hozzá 5 liter meleg vízzel, és ragaszkodnak még két vagy három napig. A folyadékot ezután feszült és palackozott üvegeket, és távolítsa el a hideget.
Ez rendelkezik a sajátos ízét sört rebarbara. A beoltott ez a szárak rebarbara (körülbelül egy font) csésze cukrot, tizenöt gramm élesztő. A vágott rebarbara szárak forralunk három liter vízzel, amíg puha. Ezután, ezt a befőtt szűrjük. A lehűtött húsleves hozzá élesztő-és a cukrot. Az elegyet egy napra a hőt, majd távolítsa el a hideg. Néhány nappal később a készülék készen áll.
Élesztő nélkül állíthatók elő sört a zöldségek és gabonafélék. Eljárás kovász e frissítő italok sokkal összetettebb, mint az előző kiviteli alakokban. De az eredmény megéri.
Tehát, szükségünk van a gabonafélék - búza és zabliszt „Hercules” (fél csésze), fehérrépa és sárgarépa (egy darabból), egy evőkanál mazsola, fél teáskanál só, egy evőkanál szárított leveleiből ribizli, három liter vizet.
Cook köles mossuk egy liter sós vízben, és azután adjuk hozzá a zabpehely. Több utántöltő folyadék (egy liter), majd forralunk. Kiderült, közeli és hagyjuk egy órát. Korábban ezt átengedjük egy húsdaráló, meg tudjuk csinálni egy mixer. Sárgarépa, fehérrépa és a mazsolát is kell őrölni, és együtt ribizli levelek hozzá őket a kapott pépet. Töltse ki az összes maradék meleg vízzel. Ez kell, hogy állandóan éjszaka meleg helyen. Aztán szűrjük le, a folyékony kiadagolásra kerül a tartályba, lezárjuk, és hagyjuk hűvös, sötét helyen egy „érési” az ital. Néhány nappal később kész volt.
Feszült indokokkal, kuvasz kovásza zöldségfélék és gabonafélék, lehet többször is.
Miért lányok meghívja fiúk napokra? Mi történik, ha egy lány úgy dönt, hogy az első lépést, és hívja fel a srác a napon? A szakértők szerint a területén szerelmi kapcsolatokat, akkor a kardio.
