Hogyan kell használni a grill, a millió tippek
Amikor kiválasztja mangala kell figyelni, hogy a fém, amelyből készült, és a falvastagság. Ha az anyag, amelyből készült BBQ, silány és nezharostoyky, a szén kiég gyorsan, ennek eredményeként egy shish kebab tetején szárítja és égetik az alján. Grillező is válhat torz és gyorsan kiégni.
Ha a grill új, mielőtt elkezdené a főzés, akkor fel kell készülnie, hogy keverjük a parazsat. Először is szükséges, hogy eltávolítsuk a lepedéket és a képződött csapadékot a gyártás során és tárolása a kályhában. Ez dörzsölje a merev fal és az alján a kályhában kefe. Ezután gőz kezelést az alábbiak szerint: az alján egy nedves eljárással készült papírra, meggyújtjuk és lezárjuk. Ha a papír elég, annak kötnie és grill belül törölni egy ronggyal.
Ha a barbecue már használatban van, akkor azonnal készen áll a gyújtós parázs. Alján a grill faszén kerül csak alul a közepén a fal. Ha túl nedves, adjunk hozzá több szén. Ways, hogy újra felélessze a parázs van elég sok. Itt vannak a két leggyakrabban használt.
Módszer 1. Szén permetezett folyékony tüzelőanyag-üzemanyag arány 60 ml 400 g szén. Szén van hajtva a gúlák formájában és meggyújtott alulról. Kapacitás üzemanyag azonnal el kell távolítani a tűz, úgy, hogy nem kigyulladt és felrobbant. Ha használt meggyújtani éghető kőolaj alapú, meg kell várni, amíg az összes nem éget - ez 30-40 perc - különben tönkreteheti az ízeket.
2. Eljárás neki, hogy alkalmazza a kandalló szén. A kandalló egy henger lyukakkal. Meg lehet tenni függetlenül. Egy ón tartályban 5l eltávolított alsó és egy fedelet, az alsó falrész vágják néhány lyuk. A középkonzol az újság és a szén- és égő keresztül az egyik lyuk. Amikor a szén fordul - 10-15 perc - központ eltávolítjuk a barbecue.
Annak érdekében, hogy meghatározza, hogy elég hőt a főzéshez kell tartani a kezét a grill és kiszámítja, hogy gyors legyen a kéz felforrósodik.
Ha úgy érzi, a hő tenyere:
1 másodperc - magas hőmérséklet, körülbelül 350 ° C-on,
2 másodperc - magas, 280-350 ° C-on,
3 mp - átlagos, 250-280 ° C-on,
4 másodperc - egy átlagos, 200-250 ° C-on,
5 s, vagy nagyobb - alacsony, körülbelül 150 ° C-on