Hideg leves forró nyári - vagy - hash és egyéb hideg levesek
A különböző országokban a meleg nyári hideg leves van, amely attól függően, a felhasznált termékek különbözőképpen hívják. És főzzük őket, ugyanazon elv: a folyadék alapítvány (tejitalok, kuvasz, zöldség és gyümölcs teák, gyümölcslevek) morzsolódik bármilyen íz ételek alatt rekedt karját.
Az egyetlen általános állapota - nem kímélve növényzet, és főzetek a gyümölcsök és zöldségek a lehető legkevesebbet kell forralni.
Hash és a hideg levesek másik fontos előnye a házigazdák - állíthatók elő egy-két nap előtt, és csendben tedd a hűtőbe, ők csak ezt a finom.
Hash - a hideg leves kuvasz. A neve is ez az étel arra utal, hogy az összes termék kell őrölni (morzsolódik) szerepelnie kell.
Érdekes, hogy a 19. század elején zagyvalék nem nyújtott, mint az első természetesen, és a táplálékot.
Mi elkészítjük a kuvasz és savanyú leves, uborka, káposzta savanyú, savanyú tej, savó.
1,5 l kuvasz
300 g főtt hús (sonka kolbász vagy ház)
1 csokor zöldhagyma
1/2 csésze tejföl
1 evőkanál. evőkanál apróra vágott kapor és petrezselyem
Főtt hús, hámozott uborka, főtt tojás és főtt héjában hámozott burgonyát apró kockákra vágjuk.
Finomra vágott zöld hagymát font egy kis sóval (addig, amíg a lé), öntsünk tejfölt, adjunk hozzá apróra vágott tojás, mustár, cukor, só, jól keverjük össze és híg kvas.
A kapott elegyet tegye főtt hús és az uborka (adott esetben lehetséges, hogy adjunk szeletelt retek). Minden mix, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
Úgy véljük, hogy a név a régi orosz szó „Boteti” (azaz gyarapodik), amely a nevét az ehető növények vastag gyökereket, majd a levelek - maximum. Sajnos, ma ez egy finom étel szinte főzve.
1 l kuvasz