Főzni spárga lehetséges opciókat
Hogyan készüljünk spárga főzés
Spárga jó bármilyen formában - párolt, grillezett, sült. Íze képes felemelni minden étel - levesek és húsos, omlettek és saláták. Azonban az igazi ínyencek ismeri csak az egyik módja, hogy készítsen spárga: ők főzzük egy pár. De az első, a szárát kell készülni a főzéshez.
A hajtásokat alaposan mossuk hideg víz alá. Alsó harmadában - a legmerevebb része a szár, így biztonságosan lehet vágni. Az egyenletes provarivaniya, mindegyik szár vágott egy késsel úgy, hogy a felső és alsó része a szár lett egyenletes vastagságú. Most már csak azt kell választani az előállítás módja: párolt, egy serpenyőben, mikrovolonovoy kemencében vagy egy dupla kazán.
Főzni spárga egy gőzhajó
Talán semmi sem könnyebb, mint főzni spárga egy gőzhajó. Ha ez a figyelemre méltó eszköz volt hűséges asszisztense a konyhában, akkor csak add fel a szára elkészített egy tartályban, só az, fedél, felöntjük a vízzel tálca, a stoppert 5-6 percig, és indítsa el a főzést. A sütés végén ellenőrizni kell a lágyság a szárak fapálcikával.
Főzés a mikrohullámú spárga
Spárga szárak (15 db., Vagy 2-3 részletben) feküdt egy mély téglalap alakú edénybe, adjunk hozzá 1 evőkanál. vízzel kanál top csészébe illeszkedő polietilén fólia, így egy kis nyílás az egyik sarokban a gőz kiengedéséhez. Mikrohullámú sütő bekapcsol teljes erővel, és főzzük a hajtások 2 percig. 30 sec. Ha azt szeretnénk, hogy egy puha szára, akkor újabb 30 másodperc. Azonban fontos megjegyezni, hogy túlfőzve spárga raspolzetsya mint a kása, és lesz kellemetlen, nem csak megjelenésében, hanem az íz.
Cook - nem nehéz!
Akkor inkább főzni spárga egy serpenyőben a tűzhelyen? Akkor döntetlen a hajtások kontyba, és mártsa be azokat függőlegesen egy fazék forrásban lévő sós vízben, hogy a víz borított csak az alsó részét a cég, míg a felső rész lesz párolt. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 4-7 percig.
A készítmény nem kell egy vas serpenyőbe: foglalt a szárak tanninok érintkeznek vas, ami spárga elveszíti kellemes zöld.
Párolt spárga készen kell kézbesíteni meleg vagy meleg. Szakértők azt mondják, hogy a hideg eltompítja az ízét, de ha a szárak szánt salátát vagy hideg ételek, mártsa meg őket hideg vízben, így nem hűltek gyorsabb és nem veszítik el színét.
A Can és megsütjük
Kínálunk egy recept spárga egy erősen fűtött sütőben. Egyenlően oszlik el egy serpenyőben, kikent olívaolaj, a szár és a permetezett felülről néhány csepp olívaolaj meghintjük tengeri só, őrölt fekete bors, kockára vágott fokhagymát és megsütjük a sütőben 10-15 percig.
Hogyan enni spárga
Spárga tartozik a zöldség, amit lehet enni a kezét, merülő a szár az olvasztott vajat, hollandi mártással készült tejszín, vaj és tojás sárgáját. A kellemes ízű zöldséget és adja balzsamecet, ami elég csak néhány cseppet. Szára spárgával fiatal főtt burgonya, pörkölt, sonka, füstölt hal, vagy egy omlettet.
Mi spárga koreaiak inkább?
Be kell vallanom, hogy az oroszok nem ismerik az ízét a zöldség, bár természetesen sok háziasszonyok érdekel, hogyan kell főzni spárga koreai - az a fajta, hogy értékesítik a késztermék formájában saláta üzleteinkben. És sokan meglepődve hallja, hogy ez a „spárga” nem rendelkezik a növény semmi: ez a félkész termék készült szója, széles körben használják a kínai és koreai konyha. Ezért erre a spárga kell menni egy zöldség üzlet vagy nő meg a saját kertjében.