Főzni rizottó fokhagymával
Pilaf, főtt a klasszikus recept, természetesen, az íz annyira, hogy többet enni, mint amire szüksége van. De, ha az akaraterő és akkor felállni ellen kiegészítők, próbáld ki magad, hogy megtapasztalják még kifinomultabb és finom pilaf, de ezúttal a fokhagymát. Itt, azt hiszem, meg kell komolyan versenyezni velük. Fájdalmasan jó ez pilaf fokhagymás!
Recept pilaf fokhagymás
Szükséged lesz a következő termékek:
Lamb - 200-250 g
Rice - 1 csésze
Fokhagyma - 1 fej
Sárgarépa - 2 db. (Több)
Hagyma - 1-2 hagyma
Só, bors, fűszerek - ízlés
Növényi olaj - 6-8 evőkanál
előállítás:
Először is, egy jó áztassa a mosott rizst enyhén sós vízben 2 órán át.
Alaposan öblítse le bárány és apró darabokra vágjuk. Amikor mindez megtörtént, küldje el a nagyon forró olajban barnára amíg aranybarna.
Miután zazolotitsya hús, hajtsa ugyanabban tepsibe szeletelt gyűrűk hagyma és reszelt sárgarépa egy durva reszelő. Hagyja hús zöldségekkel tűz 20 percig, majd öntsük a tartalmát a pecsenyesütő forró vízzel. Hagyjuk 25 percig, majd a burkolat alatt.
Mikor a megadott időben, helyezze a húst a tetején egy még réteg rizs. Minden só, bors, felveheti speciális fűszerek. És csak most került a sor, a fokhagyma.
A fokhagyma szükséges öblítsük le forró vízzel, húzza le a bőr felső rétegének, és tegye a közepén a sütő teljesen „beágyazottsága” az ő rizs.
Biztosítani kell, hogy az egész zárt ábrán körülbelül 1 cm-es vízréteg. Ha szükséges, töltse fel a folyadékot. Ezután kiterjed a tepsibe, és hagyjuk a rizottót, hogy előkészítse egy 25-30 percig. Tűz gyengének kell lennie.
Egy idő után elfogy, kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk a rizottót 15 percig állni, „pihenni”.
Ready rizottó szolgált egy nagy tálra általában. Rice alján, rajta - hús, sárgarépa, hagyma, és ez a szépség korona fej fokhagymát.