Cranberry leírás, hasznos tulajdonságok és receptek
≡ Home → Gyógynövények → Bars áfonya. Hogyan lehet megőrizni a vitaminokat
Cranberry az egyik leghasznosabb bogyó. Tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és biológiailag aktív anyagokat. Néha áfonya úgynevezett természetes antibiotikum, és edd meg a betegség során.
cranberry bog
Cranberries a láp
Értékesítési megtalálható nemcsak a fejlődő növények, hanem a nagy gyümölcsű áfonya, amerikai nézetek (amerikai tőzegáfonya), a gyümölcsök, amelyek szintén „értékes élelmiszer.”
Cranberry Bog egy nagyon hasznos
Cranberries Marsh gazdag vitaminok (C és F), savak, pektintartalmú anyagok, glikozidok és egyéb anyagok a test nagyon szükséges. Ez a bogyó használják lázcsillapító és segít a vitaminhiány. Az ajánlott gyomorhurut alacsony savasság. Juice mézzel heveny légúti fertőzések, torokfájás és köhögés. Ezen kívül, áfonya szükség van a magas vérnyomás, a betegségek a kardiovaszkuláris rendszer (különösen szívroham után), és a reuma. Friss áfonya magas baktericid hatását, ami késlelteti a növekedést gennyes aureus (erősebb hatást áfonya havas), Escherichia coli, a dizentéria bacillus, és mások.
Szeretném idézni a könyv által RB Akhmedova „Növények - a barátok és ellenségek”: „Nem emlékszem az alakja zuzmó, amiről beszélt hozzám az egyik lakó a Nizhnevartovsk. A fiamnak volt néhány speciális zoster, nem támadható meg minden gyógyszertárban kenőcsök és gyógyszerek. Azt tanácsoltam a fiát, hogy dörzsölje be az érintett bőrt áfonyalé zúzott ne nyomja össze, törje össze, és az ujjak, és azonnal dörzsölje. Ehhez naponta többször. Valahol egy hónap alatt egy nő hívott, teljes az öröm és a hála: a fiam begyógyultak, a bőr tiszta, nincs nyoma a betegség továbbra is. De hány éves szenvedett „És még egy nagyon fontos pont:” Sok hasznos tulajdonságai áfonya, azonban, és nem nélkülözi ellenjavallat. A bogyók negatív magas pH és törölni kell az akut megbetegedések a gyomor és a belek, súlyosbodásához gyomor- és nyombélfekély. Ne használja áfonya akut májbetegség. Érvénytelen kombináció áfonya italt és gyümölcslé szulfonamidok „(RB Akhmedov” Növények - a barátok és ellenségek „).
Tárolás áfonya láp és annak feldolgozását
Natív áfonya tartotta jó, összefügg a kémiai összetétele a bogyós gyümölcsök és a szerkezetüket. Ez a réteg ellenáll a szélsőséges hőmérsékletek, ismételt fagyasztás és felolvasztás a tárolás során. A raktárak áfonya tárolt dobozok és dobok hőmérsékleten 3 - 5 ° C-on Tartsd meg a hordó, amiben bogyók öntött hideg tiszta ivóvíz. Feltételek és a tárolás módja nem vad, és nagy gyümölcsű áfonya nagymértékben függ annak típusától.
Sok tárolt áfonya (ez előre kell rendezni) a bankokban, ami öntött hideg forralt vízzel, hogy minden bogyók voltak a vízben. Szorosan záródó fedővel, és tartsa a hűtőben. Ez áfonya tároljuk legfeljebb egy évig. Átmegyek a vörös áfonya, ráöntjük a műanyag zacskóba, és tegye a fagyasztóba. Fagyasztott bogyók tartósított tökéletesen. Nem megbarnul, és ne áztassa. Sok megtörölte vörös áfonya cukorral, és tartsa az üvegeket hűtőszekrényben vele. Szintén egy jó lehetőség, kiderül, nagyon finom. Azonban, a szakértők szerint, „amikor dörzsölni cukorral jelentősen megváltozott a kémiai összetétele a bogyók. Összehasonlítva friss bogyós áfonya elveszti számos biológiailag értékes katekin és az antocianinok, különösen ... „(GV Kruglyakova). Ez annak köszönhető, hogy a szabad hozzáférést az oxigén a zúzott bogyókat.
Cranberries a fagyasztóból
Cranberries cukorral. Ahhoz, hogy 1 kg áfonya (integer) adunk hozzá 1,5 - 2 kg cukrot és óvatosan keverjük vagy rázzuk tartályban. Lefektetett, a bankok, öntéssel cukor a tetején. A bankok tartani a hűtőszekrényben.
Áfonya, tört cukorral. 1 kg bogyók porított turmixgépben vagy darálják és 1 kg cukor. A cukor mennyisége is csökkenthető citromsav hozzáadásával. Azután, hogy a gáz, és enyhén melegszik, állandó keverés közben. Ez biztosítja, hogy a cukor feloldódik. Megteheti fűtés nélkül a tömeget. Erre a célra, így hagyjuk néhány órán (egy éjszakán át) szobahőmérsékleten. Lefektetett a bankok. Hűtőben tároljuk. Sok háziasszony növeli a cukor mennyiségét a 2 kg-ot.
Cranberry porcukor. Ennek előkészítése csemege szükség: 1 kg áfonya, 2 nyers proteint (vagy duzzadt a víz, zselatin, keményítő zselé vastag), és 1 kg porcukor. Bogyók öntjük felvert fehérjék (zselatin, keményítő), majd hengerelt porított. Száraz szobahőmérsékleten.
"Cranberry". Áfonya (1 csésze) font 1 csésze cukor, adjunk hozzá 1 üveg vodka. Ragaszkodnak ahhoz kell legalább 10 nap. Idővel az ital lesz ízletesebb.