Caramel puding - recept
Recept a főzéshez egy finom karamell PUDDING
Caramel puding alapján készült vaj és sötét barna cukrot. A recept használja a legegyszerűbb alapanyagokból, és ez aligha nevezhető drága. Az asztalon puding tálalva tejszínhabbal. Ez desszert tökéletes egy gyermek menü csoportok vagy egy csésze teát.
• Barna cukor - 1,5 csésze
• vaj - két evőkanál
• só
• felvert tejszín - kupa és egy negyed
• Teljes tej - háromnegyed csésze
• 3 tojássárgája
• Vanília - fél evőkanál.
1. Heat a sütőt 160 ° C-on, és tegye a kannát vízzel lemez. Készítsünk 4 kis hőálló öntőformák és egy nagy tepsibe. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Miután az olaj megolvasztjuk, hozzá a tésztánkhoz barna cukrot és sót, jól keverjük össze. Add a mix a tejszínt és a tejet. Melegítsük fel a keveréket, amíg a megjelenése apró buborékok és a gőz. Fontos, hogy gondoskodjon arról, hogy a keverék ne forrjon, mivel ebben az esetben a tej megalvad. Vegyük le a tűzről, azonnal.
2. Lassan szivárog hozzá a tejet és a cukrot elegyet a tojás sárgáját, keveréshez folyamatosan habverővel keverék, a tojás nem főtt a hőmérséklet. Add a mix a vanília kivonatot. Törzs keverék át finom szitán.
3. üst öntsük a keveréket 4 egyenlő részre termikusan stabil penészgombák. Tedd formák egy serpenyőben egy nehéz alsó és öntsünk forró vizet a serpenyőben, a víz szintje el kell érnie a közepén a penész. Fedjük le az edényt fóliával lyukakkal. Tedd a sütőbe, és süssük 40-45 percig. Ready puding kihűlni, és tegyük hűtőbe néhány órára. Az asztalon a pudingot lehet kézbesíteni tejszínhabbal.