burgonya fánkkal
Talán a burgonya az egyik legnépszerűbb növényi kultúrák. Ebben a figyelemre méltó gumós zöldség tartalmaz szinte az összes anyagot, hogy az emberi test: C vitamin, B csoportok, D, E, U, K, PP, provitamin, fehérjék, zsírok, szénhidrátok és ásványi anyagok (magnézium, kalcium, vas, cink).
Érdekes tudni, hogy körülbelül 75 # 37; burgonya tömeg - ez a víz, és a nagy részét a szilárd anyag - esik a részesedése a keményítő.
A főzés, a burgonya főtt, párolt, sült, sült. Száma készült ételek burgonya nagyon nagy.
Javasoljuk, hogy próbálja meg főzni egy a számos burgonya ételek - krumplis palacsinta.
- burgonya - 0,5 kg;
- Búzaliszt - 250-300 g + premetezésre a munkafelület;
- krém 30 # 37; zsír - 50 ml;
- vaj - 30 g;
- só - ¼ tk.;.
- Növényi olaj - a sütéshez.
Ropogós burgonya sütemények a tiszta, alaposan mossa és vágjuk kockákra 2x2 cm.
A serpenyőben önteni a vizet és Forraljuk fel. Burgonya helyezték forrásban lévő vizet és a sót. Ezután újra vizet felforraljuk és főzzük a burgonyát kis lángon 13-15 percig (amíg a burgonya lágyabbá válik).
A vizet ezután lecsöpögtetett és hagyjuk a burgonyát egy serpenyőben szövettel borított 3-5 percig (ez kell szárítani egy kicsit).
Add a serpenyőben a burgonyát forró tejszín, vaj és só. Sajtóval vagy tolkushkoy cefre.
Tanács. Élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgépben készíteni burgonyapüré használata nem kívánatos, mivel ez kapcsolja ragacsos és íztelen tömeget.
Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk a szószt kihűlni. Közben püré lehűl, akkor ideje, hogy csökkentsék egy egyszerű saláta.
A lehűtjük burgonyapüré öntsük a átszitált lisztet és gyúrjuk a tésztát.
Tészta burgonya fánkkal kell lágy és rugalmas, és nem tapadnak a kezét.
Munkafelület jól meghintjük liszttel. A tésztát kinyújtjuk egy gömbölyded (3-4 cm) kolbász.
Vágjuk 10 db.
Minden egyes darab tésztát roll egy labdát. A gyöngyöket ezután tapossák kezek és roll őket a sodrófával torta vastagsága 3-4 mm, és átmérője körülbelül 10-11 cm. A torta nem tapad, a munkafelület liszttel meghintett hengerlés előtt minden egyes darabot a tésztából.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj és megsütjük a burgonya sütemény közepes lángon mindkét oldalán, amíg szépen pirított.
Kész sütemény egy olyan lemezre, és díszítsük saláta levelek. Azon cukorkák be lehet nyújtani tejföl, paradicsomszósz, friss saláta.
és még azt is állítja készültök pirospozsgás tócsnikkal.
Jó étvágyat!
- Milyen szép benyújtani burgonya ...
- Tortilla egy serpenyőben puding ...
- Csőben sült burgonya sajttal
- Sült tortilla burgonyával és ...
- burgonyagombócok
- Csőben sült burgonya hallal
A tésztát ragadt az asztalra, és a kezét, sütemény átsült ploho.Vymesish hagyja a tésztát egy kicsit és kap tyulyalya. Sokkal jobb, hogy süteményeket sütni burgonyával és meggyötört