Sült tej segít megszabadulni az allergia tej
Néhány gyerek allergiás a tejre, gyógyítható keresztül egyen egy bizonyos számú tartalmazó termékek sült tej.
A tudósok a Medical School „Mount Sinai” New York, megfigyelt 88 gyermek tej allergiában 6 éve. Gyermekek adott tartalmazó élelmiszerek sült tej, bizonyos környezeti feltételek mellett, hogy ha ez befolyásolja képes megemészteni a tejet. Néhány tanulmány résztvevői nem is tűri sült tej, és a többi nem csak képes enni a tej, de később kezdett inni, és normális.
„Az allergia a tej a gyermekek különböző -. Mondja Anna Nowak-Vegrzin (Anna Nowak-Węgrzyn) gyermekgyógyász professzora Intézet ételallergia Jaffe az orvosi egyetemen - .. A különbség figyelhető meg, mert a speciális fehérje található a tejben, ami a gyerekek nem képesek tolerálni . Bizonyos fehérjék kevésbé hőálló, így a gyerekek, akik allergiásak ezekre a fehérjékre lehet inni sült tej. "
88 gyermek, a tanulmány résztvevői kaptak muffin és gofri, amelyek alapján készített sült tej. Ezek közül 65 gyerek is használja ezeket a termékeket. Akkor ezek a gyerekek kínált egyéb termékek olvasztott tej (tészta, sajt és pizza). 6 éves kutatás, 39 százaléka ilyen gyerekek is enni élelmiszerek alapján rendszeres tejet.
Sőt, a 23 gyermek a csoport, amely nem kerül át a tej, 5 ember volt képes enni élelmiszerek meleg tejet és 2 gyermek teljesen felépült, és lehet enni élelmiszerek alapján rendszeres tejet.
Novak-Vegrzin számolt be, hogy a tanulmány rávilágított, hogy miért néhány gyerek, akik allergiásak a tejre, amelynek ereje nem erős következő, nem kell komoly problémákat okozott, míg mások szenvednek, még egy nagyon kis mennyiségű tejet.
Hozzátette, hogy a szülők még mindig nem ad otthon termékek olvasztott tej gyermekeknek, akik allergiás. Először is konzultálnia kell az orvos, hogy ő ellenőrizte, és azt mondta, hogy ez a gyerek tud inni, sült tej.
Vannak olyan termékek, amelyek gyakran okoznak allergiát, mint a tojás, ami hőkezelés után kevésbé veszélyes, míg mások, mint például a búza, még főzés után allergiás reakciókat okozhat. „Abban az esetben, ha a tejet és tojást főzött nekik van egy teljesen más tulajdonságokkal, de ez nem történik meg az összes termék.” - mondta Novak-Vegrzin.
Természetesen vannak gyerekek, akik súlyos formájának tej allergia, amely nem lehet még egy kis meleg tejet. Azonban a nagy gyermekek száma tej allergiában is hordozzák a tej után lett kitéve hőkezelésnek - sült tej. Nagyon fontos, két okból, a tudósok úgy vélik. Először is, sok gyermek már képes egy hatalmas termékek száma, amelyek helyébe rendes tejet elolvadt. Másodszor, tanulmányok kimutatták, hogy eszik sült tej esetleg gyógyítani a gyermek allergiás a tejre egyáltalán.
Fordítás: Denisov, NY