Sült báránycomb

Sült báránycomb

Sütés az ünnepekre bárány lábát a francia ugyanaz, mint a hering alatt bunda vagy pilaf számunkra Uzbeks - hagyományos és ünnepélyes: az étel neve „Gigot.” Nehézségek főzés ott irányelveket követve, akkor manuálisan rasprobovat, mi van ezzel a YIG.

Az elsődleges feladat - a helyes választás a bárány: kívánatos ifjak és nem zsíros, akkor az étel kérjük a lédús és íze.

Sült báránycomb

Jelentős és mértékét a pörkölés: a belső maradjon rózsaszínes, akkor szükség lesz érzékenység, lédús és ropogós, amely sütési idő legyen egyenlő egy óra és 10 perc.

Egy másik lehetőség azok számára, akik szeretik bárány tomlonoy (kombinálva a szokásos orosz íz) úgy kapjuk meg, sütés két és fél órán át, legalább - két óra tíz perc.

Sült báránycomb

Sült báránycomb. összetevők:

  • megfelelő láb - 2 ½ kg;
  • fokhagyma, nagy - 10-12 fogak;
  • koriander - gerenda (nem nagy, és nem kicsi);
  • Só - egy teáskanál (étkezde);
  • frissen őrölt bors - két teáskanál (fekete, fehér vagy rózsaszín);
  • olaj - 4-5 evőkanál (olíva).

Sült báránycomb

Sült báránycomb. recept

  • burgonyagumókat, közepes vagy kis - 1 ½ kilogramm;
  • fogak fokhagyma - 2 db;
  • babérlevél - kétrészes;
  • olaj - öt evőkanál (növényi);
  • Olaj - 70 gramm (krém);
  • egy csipet só;
  • bors port - egy kés éle;
  • paradicsom - 10 és 12 gyümölcsök (cseresznye);
  • bambusz nyárs, fogpiszkálóval vagy rendes - 10 és 12 db.

Sült báránycomb

Sült báránycomb

Az eljárás a főzés sült báránycomb

  • egyértelmű bevonófilm bárány sípcsont;
  • távolítsa el a pelyva fokhagyma fogak és osztott ketté;
  • mossa a koriander;
  • mérésére só, olívaolaj és őrölni bors.
  • hogy egy hosszanti metszést a láb mélységben három centiméter, és tedd őket egy levél koriander, fokhagyma felét, egy kis só, bors,
  • kabát pataolaj, dörzsölje maradványait sóval és borssal, majd tegye félre egy fél órát, hogy felszívja.
  • tartalmaznak broiler melegítjük 180 ° C;
  • tulajdonítanak a serpenyőben egy pár darab fólia csavarja a lábát elég minőséget;
  • tegye a lábát, hogy a központban, emelje fel a szélek és a „csomag” ez így nem protok juice;
  • visszahúzódik a kályhában pán;
  • süssük 1 1/6 órán át.

Sült báránycomb

  • tiszta burgonya;
  • forraljuk a burgonyát, hogy nem volt Kripen'ka, só, fokhagyma két ágakkal és babérlevél;
  • keverjük össze egy serpenyőben kétféle olaj;
  • megsütjük burgonya, amíg arany;
  • prisolit, bors,
  • előkészíti paradicsom - mossa, így a szár.
  • távolítsa el a lábát, hogy telepíteni egy „gubó”, és bőségesen öntözni többször képződött bárány juice (még marad a fólia és a PAN); be egy nyársat a húst;
  • terjedt nyárs Cherry;
  • valósult meg a pörkölés pan legfeljebb tizenöt perc (egyébként száraz), a megbarnult.

6. szakasz - Bemutatkozás:

  • tágas készíteni tál;
  • kivágott fehér papír tervezés, hogy a csupasz csont;
  • kap egy báránycomb, helyezzük egy edénybe;
  • elfedik a csont;
  • Gigot szabhat burgonyát, öntsük a levét szépíteni - kész!

Sült báránycomb

És így, sült báránycomb kész. Lehet etetni minden ünnep.

Kapcsolódó cikkek