Saláta a régi klasszikus recept
Hosszú és reménytelenül akarta próbálni egy igazi saláta „Olivier”! Újév ünnepe lehetővé tette, hogy csináld magad, és kérem magát és szeretteit.
Találtam a receptet az interneten:
. „Tulajdonképpen az első fennmaradt recept Olivier után jött Olivier halála 1904-ben Azt mondják, az egyik a törzsvendégek” Hermitage „járt el, mint egy rekonstruáló.
1. Hús főzött két nyírfajd.
2. Egy főtt borjúhús nyelv.
3. Körülbelül 100 g préselt fekete kaviár.
4. 200 gramm friss saláta.
5. 25 főtt rák vagy homár Bank 1.
6. polbanki (körülbelül 200 gramm) a nagyon kis ecetes uborka - savanyúság.
7. polbanki szója Kabulban. Ez nem szójabab és a szójabab a jelentése „szósz”. Sauce Kabul valójában szelíd ketchup.
8. Két friss uborkát.
9. 100 gramm kapribogyó.
10. Öt főtt tojás (megjegyzendő, hogy a nagyon Olivier Ez az összetevő óta használják saláta dekoráció).
11. Sauce provence francia ecet, két tojás sárgáját és a font olívaolaj.
És akkor a munkafázisokat:
Borjú nyelv és fürj.
felforraljuk 02:00 nyelven só, fűszerek, hagyma, sárgarépa, ízlés szerint.
hűvös és tiszta,
darabokra vágva
parellelno főzni fürj, körülbelül egy óra, fűszerekkel és hagymával. Aztán úgy döntött, hogy negyven perc alatt felforraljuk.
továbbá külön a húst a csontokról.
csak főzni rák, farok, majd elszakadt.
és ennek a fényképnek az összes hozzávalót a saláta:
Eszembe jutott, hogy nem vettem egy salátát. szabadság salátával volt napryazhenka. így meg kellett vásárolni a „Jéghegy”
szakadás a levelek a medencében:
uborka elveszítik bőrük.
savanyúság találtam. Megvettem a legkisebb uborkát
vágva egy tálba.
Így teszünk kapribogyóval
minden borjúhús nyelv:
Fürj rendszer négy részből áll:
Itt a káosz:
így van. türelmetlen már kísérletet arra, hogy egy kristály!
Így kell lennie! Fekete kaviár tetején!
