Párolt káposzta gombával - recept 3-4 személyre
A posta nem talált semmit ízletesebb, mint a káposzta gombával - lehet, nagy mennyiségben fogyasztott, hogy jól érezze magát. Tavasszal savanyú káposzta általában elég, és a vitaminok a szervezetben nem elég.
Ha egy egyszerű savanyú káposzta unod, adjunk gombát rá, és. íme! Ízletes meleg étel kész.
Ráadásul egy ilyen káposzta lesz nagyon hasznos, ha a főzés gombóc vagy pitét.
- 400 g savanyú káposzta
- 20 g szárított vargányával
- 350 ml vízben
- 1 kis sárgarépa
- 2 babérlevél
- 3 borsó szegfűbors
- 4 borsó fekete bors
- 1 hagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál szójaszósz
- bors ízlés szerint
Mossuk ki a gombát, öntsünk meleg vizet (200 ml), és ázni néhány órán vagy hagyjuk egy éjszakán át. Ezt követően, főzzük a gomba alatt alacsony lángon puhára - kb 20 perc. Drain a szitán, megtartva a folyékony Gombák kis darabokra vágva.
Káposzta hozott egy tésztaszűrő, és alaposan öblítse le hideg vízzel - így hagyjon savas és a keserűség.
Apróra vágjuk a káposztát, és tedd a serpenyőbe. Öntsük a gomba levest, adjuk hozzá a babérlevelet, szegfűbors, fekete bors. Főzzük nagy lángon 10 percig. Adjuk hozzá a gombát.
Közben tisztítsa meg a sárgarépát lereszeljük a finom reszelő. Add a serpenyőben a káposzta, csökkenti az alacsony hő, fedjük le és főzzük körülbelül 40 percig, amíg a káposzta nagyon puha, megkeverve.
Mivel a főzés folyadék elpárolog, majd hozzáadjuk a maradék 100 ml vizet.
40 perc elteltével, finomra vágott hagymát és megsütjük olívaolajban. Adjuk hozzá a káposztát, keverjük, főzzük további 10 percig. Szükség behajt káposzta szójaszósz és a borsot.