Mézeskalács kalória tartalma, összetétele, használata, az ártalom és ellenjavallatok
A prototípus a modern sárgarépa feltételezett mézes sütemény említett, az ősi krónikák, nyúlik 350 BC. Körülbelül ez az édes ismerte az ókori egyiptomiak és a rómaiak, ez volt az egyik kedvenc ételek. A belga város Dinant ilyen sütemény készült karácsonyi és az úgynevezett „lebkuhen”.
Oroszországban az első mézeskalács termékek jelentek meg a korai kilencedik században, és a tetején keveréke volt rozsliszt őrölt mézzel és vad bogyó gyümölcslé. Idővel, a készítmény a szabályok megváltoztak, a tészta kezdett hozzá a gyógynövények és fűszerek, importált Oroszországból, Indiából és a Közel-Keleten földeket. A tizennyolcadik században a mézes süteményt végül ragadt a név „répa”, és olyan közel legyen az íze, amely jelenleg ismert.
Ma, amikor a korábbi időkben, hogy mézeskalács jellegzetes színt a tészta fel az úgynevezett „zhzhenku” - karamelezirovanny barna cukor szirupot. A felület a sütött termék van bevonva máz, amely hozzáadódik a szép, természetes élelmiszer színezéket. Mézeskalács enni csak úgy, tea és kávé, tej, gyümölcslé vagy gyümölcs ital gyümölcs- és használják süteményekhez, amelyek nem igényelnek sütés. Ez csemege annyira sokoldalú, hogy egyaránt alkalmas a mindennapi használatra és ünnepi bankettek.
Táplálkozási és kalóriatartalmú sütemények
Kalória ebben a termékben minden. Rozsliszt gazdag szénhidrátokban, amely testünk energiával. Sütés után, amellett, hogy ezeket a szénhidrátokat részeként termékek szinte nem több és nem marad. A cukor bőséges energiaforrás, sok méz. Ha a sütemény megszórjuk porcukorral vagy jegesedés itatni, a kalória szó terjed ki mindenre csemege teljesen. Calorie sütemények - mintegy 335 kcal 100 g
Ennek eredményeként egy édes termék, szervezetbe jutását, nagylelkűen megosztotta vele az energiát. A test arra használja, bármilyen erőteljes tevékenység vagy a még aktív tárolására, mint a zsír.
A kellemes ízű biztosítja az azonos gyártási méz és a máz. Nem csak, hogy van egy erkölcsi öröm édes ízű. Ezek a kedves komponenseket tartalmazza a kémiai összetétele mézeskalács, kibocsátásához vezethet a vérbe hormonok a boldogság, ahonnan után édes rágcsálnivalók hangulatban meredeken emelkedik.
Ezen túlmenően, a használata sárgarépa mögött több az alkatrészei azok összetétele:
Ez biztosítja a jó emésztést, az alacsony koleszterinszintet belépnek a véráramba és a normális bélműködést.
2. Vitaminok Méz és Berry töltőanyagok.
Sorolja gazdag C-vitamin, A, számos anyagot a B csoportból Ők javítja az immunitást, támogatják a normális anyagcsere, serkentik az agyi aktivitást, és erősíti a teljes idegrendszert. Még a sütést követően a vitaminok maradnak a terméket, majd bejut a szervezetbe.
3. Ásványok Minden ugyanabból a méz és a bogyós gyümölcslevek.
Hatásuk szorosan összefonódik az intézkedés a vitaminok, megerősítve az ereket, serkenti a vérképzés és fenntartása izomrendszer.
Harm és ellenjavallatok mézeskalács
Hol nélkül? Ugyanez cukor részeként rossz hatással a feltétele a fogzománcot és az anyagcserét. És sok összetevője rozsliszt főzés után magas hőmérsékleten igényelnek szervezet bizonyos energia költségeit saját emésztést. De ez - egy igazi torta, házi. De a modern orosz mézeskalács egy kissé eltérő összetételű és tulajdonságú.
Összetétele modern mézeskalács
Először is, a termelés a sütemény ma többnyire helyettesítésén alapuló méz növényi - kukorica, például - vagy cukorszirup ízesített. Ennek eredményeként, a vitaminok és ásványi anyagok részeként az édes sem illata.
Másodszor, sokáig kell főzni nem használ bogyó szirupok. És ha szükséges, a kurzus már ismerős ízek. Eredmény - mint az előző esetben.
Harmadszor, jelenléte az élelmiszer-adalékanyagok magukat hozzáteszi termékek káros tulajdonságait. Ez nagyon negatív, némelyik hatással lehet a szervezetben. Ennek eredményeként, az úgynevezett Mézeskalács, amelynek összetétele nem mindig természetes, egészséges termékek nyelv nem kapcsol. Bár, ha jobban megnézed, beleértve az import áruk vagy otthoni sütés is találunk ilyen termékeket nyugodtan enni, és tudom, hogy támogatni fogják az egészségre. Tehát, ha meg akarja találni egy orosz sütemények jó használni, gondosan rendezni a mintákat az édesipari polcain keresés méz termékek természetes alapanyagokból.
Hogyan válasszuk ki a mézeskalács
Szokás szerint választhat sütemény? Nézzük meg a megjelenésüket, úgy érzi, ha lágy - vásárolni. Tudtad, hogy a sárgarépa a két fajta: puding és nyers. Minden ilyen típusú megvannak a maga előnyei és hátrányai. Például a nyers sárgarépát áporodott gyorsan, így a vásárlás a ház jobb inkább puding torták, mert tovább tart. De ez még nem minden.
Kiválasztásához sütemények kell figyelni, hogy a következő:
Liszt. Mézeskalács lehetnek a lisztet, 1 vagy 2 fajta. Minél kisebb a fokozat liszt, annál hasznosabb mézeskalács. Ők több tápanyagot és vitamint tartalmaz.
Jegesedés. Cukor kéreg megakadályozza a nedvesség elpárolgását, így üvegezett sárgarépa tárolt hosszabb. Másrészt nem vont sütemény alacsonyabb kalóriatartalmú. Ami még fontosabb, hogy úgy dönt.
Eltartható. Mézeskalács, amely az összetételében nem tartósítószerek, nem tároljuk hosszabb, mint 60 nap. Ha a csomag hosszabb ideig van megadva, az azt jelenti, hogy a mézeskalács tartósítószerek is jelen vannak, akkor is, ha nem szerepel a címkén.
Összetétele. Mézeskalács lehet töltött vagy töltetlen, de minden esetben a jelenléte sűrítő anyagok és aromák el kell kerülni. De a felirat: „száraz szellemek” nem kell félni, mert a XV században Oroszországban az úgynevezett keverék fűszerekkel: fahéj, gyömbér és kardamom.
Az élek a mézeskalács. Él stick sima legyen. Alaktalan, homályos élek jelzik, hogy a gyártó vagy mentett nyers vagy törött a gyártási technológiát.
Hogyan kell tárolni a sárgarépa
Időszak áruház cookie-kat, valamint a különleges feltételeket fogva tartásról valamelyest változik attól függően, hogy milyen típusú termékeket.
Idézhetjük számos egyetemes tanácsadás, hogyan kell tárolni a cookie-k bármely meglévő típusok:
- Ennek hiányában a tárolási terület közvetlen napfénynek;
- tárolására használhat egy lezárt csomagban
- amely stabil körüli hőmérsékleten 18 fok;
- beltéri páratartalom 75%;
- szállás sütemény lerakódott helyeken, amelyek nem tartalmaznak más termékek egy éles jellegzetes szaga.
Függetlenül attól, hogy a csomagolási típus mézeskalács és a napfény hatására korai elvesztése, a termék íze. Mint minden típusú főzési vagy sütőipari termékek, a nedvesség elpárolgását álló, apa, amikor körülmények között tároljuk, az alacsony nedvességtartalmú, sárgarépa elveszíti alkalmazhatósági. Ha bizonyos eljárást lehet visszajuttatni a terméket a lágyság, de valószínű, hogy ragaszkodni ízt fogják megsérteni. Ugyanilyen fontos a csomag szivárgás, mert még ha zárt tartályban marad lehetőség áztatás sárgarépa idegen szagokat.
Meddig lehet tartani a szokásos mézeskalács
Attól függően, hogy az elkészítési módszer tészta süteményekhez és pontossága betartásának tárolási körülmények, a legtöbb fajta ilyen termékek megtarthatja alkalmazhatósági időtartama 20 és 45 nap. Abban az esetben, gyúrás komponensek tartósító hatása, az eltarthatósági jelentősen növelhető.
Hogyan kell tárolni a mézeskalács
Követelmények, hogyan kell tárolni a mézeskalács valójában nem különbözik a fenti általános ajánlásokat.
A megkülönböztető jegye a mézeskalács is, hogy hány ilyen termékeket lehet tárolni.
Meddig lehet tartani mézeskalács
Kevesebb előírt tárolási feltételeknek alatt használatra való alkalmasságát az ilyen termékek lehetnek akár 90 napig.
Hogyan kell tárolni a festett mézeskalács
Ha szeretné megtudni, hogyan kell tárolni kész festett mézeskalács, meg kell szem előtt tartani, hogy a legtöbb festett mézeskalács tésztát tartalmaz mézet, ami nagyon hatékony természetes tartósítószer. Figyelemmel a főzés receptek, valamint tárolása a fenti szabályok ragaszkodni tud megtartani alkalmazhatósági hat hónapig. Hogyan lehet tárolni lejárta után, amely időszak - vitás, hiszen minden esetben hosszabb tárolás során a termék ízét és zamatát jellemzők romlanak.