Megtalálta a módját, hogy növelje a szavatossági ideje tej
A tudósok a Purdue Egyetem (Indiana) kitalálta, hogyan lehet növelni a eltarthatóságát tej hetente, miután befejezte a jól ismert módszer a pasztőrözés. Most, amikor hűtőszekrényben eltartható tej növekszik hét hét és szobahőmérsékleten - a két- három hétig.
Pasztőrözés találták a 19. században, és azóta, a technológia még nem változott: a tejet gyorsan magas hőmérsékletre hevített, amely csökkenti a baktériumok száma, amelyek selejtet okozhatnak. tanulási folyamat is, persze, nem törölték, de rájött, hogyan lehet, hogy még hatékonyabb legyen.
Azt javasolták, inkább kiteszik a gyenge tej hő és nyomás alatt a különböző változatokat rövid idő alatt. Ez a feldolgozás után történik pasztőrözés tej. Ennek eredményeként azt találtuk, hogy a fűtés a tejet 4-10 ° C-kal alacsonyabb, mint a második lehet ölni 99% -a a baktériumok túlélő pasztőrözés után. Ennek köszönhetően a dobozban lesz kevesebb baktériumokat romlást okozó tejet.
Szaporítására és rontják a termék, a baktériumok ilyen kezelés után igényel sok időt. A módszer maga (a tudósok elemzi LTST alacsony hőmérsékleten, rövid ideig - alacsony hőmérsékleten, rövid ideig) nem befolyásolja az ízét, színét és illatát tej, amihez a fogyasztók hozzászoktak. Ezen túlmenően, egy ilyen egyszerű módon a feldolgozás kombinálni lehet high-tech megoldások, mint például a használata ezüst nanorészecskék, amely megadja még nagyobb eltartható.
Ahhoz, hogy használni ezt a fejlődést igényel speciális berendezések. Azt már szabadalmaztatott, de még nem kapott eloszlás. Most a tudósok végeztek kísérleteket, hogy tesztelje a módszer használható nélkül pasztőrözés. Ebben az esetben ez lesz képes jelentősen menteni a villamos energiát.
Ebben a szezonban, kérdés áramkimaradás különösen akut
Bármilyen anyagok használata csak akkor engedélyezett, érvényes szabályok és reprint csak aktív hiperhivatkozás agroinvestor.ru oldalon.