Hogyan lehet túlélni a hideg 5 forró csokoládé receptek
Editorial csoda szeret minden évszakban és képes egyesíteni italok minden időben. És mindazok, akik készülnek a jövő télen, fel van osztva 5 finom receptek forró csokoládét.
Forró csokoládé vanília és fahéj
összetevők:
Étcsokoládé - 250 g
Krém 28% - 150 ml
Tej - 100 ml
Vaníliarúd - 1 db.
Fahéj - ízlés
előállítás:
1. Egy nagy tálban, vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, majd fokozatosan infúzió neki krémet. Minden alkalommal, amikor keverjük csokoládé tejszínhabbal annak érdekében, hogy a homogenitás a szerkezet.
2. Amikor a keverék lesz homogén szerkezet, hozzátéve, fahéj.
3. Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a vanília magokat, és adja meg sört egy pár percig.
4. szűrni a tejet, és add hozzá a csokoládét. Nos minden, amit összekeverve homogén masszává.
5. Kapcsolja ki a tűzről, és hagyjuk a csokoládét fürdő, ezért sem hűl le.
6. Öntse csokoládét csészékbe tálaljuk.
Forró csokoládé sózott tejszínhabbal
összetevők:
Sós tejszínhab:
tejszín - 1 csésze
cukor - 1 evőkanál. l.
Kakaópor - 3 evőkanál. l.
tengeri só - 3/4 csésze + extra a tálaláshoz
Forró csokoládé:
99% keserű csokoládé - 110 g
étcsokoládé - 30 g
Honey - 2 tk ..
tej szobahőmérsékleten - 3/4 csésze
előállítás:
Mixer ostor tejszínt a cukorral közepes sebességű, amíg stabil csúcs. Fokozatosan hozzáadjuk a sót és a kakaót, miközben továbbra is habverővel. Ezután zárja le a tál tejszínnel borítót, és tegye félre egy időre.
Olvad a csokoládét vízfürdőben, időnként keverjük. Ezután adjunk hozzá mézet és a tej, a keverést folytatjuk,, így egy homogén masszát, amíg a keverék meleg. Öntsük a csokoládé között 2 pohár és a tetejét tejszínhabbal sózott. Megszórjuk egy csipet sót, és azonnal tálaljuk.
Melegítő kakaó (száma adag: 2 db.)
összetevők:
Keserű csokoládé - 100 g
Tej - 400 ml
Chili paprika - 1 db.
Vaníliarúd - ½ egység.
Fahéjat - 1 db.
Nádcukor - ízlés
Tejszínhab - ízlés
Kakaó - ízlés szerint
1. lereszeljük a csokoládét egy durva reszelő - nem feltétlenül a fennmaradó, a lényeg, hogy a legtöbbjük zúzta, és nem túl nagy darab.
2. Vágja végig a vanília, chili szünetet a felére, és tegye őket együtt a fahéj szalma egy serpenyőbe a tejjel. Tegye a tejet a tűz és nagyon forró, nem forrásban. Öntsük a reszelt csokoládé és keverjük, főzzük néhány percig.
3. Vegye ki a fűszerek, adjunk hozzá cukrot.
4. Pour az italt csészékbe, a tetejét tejszínhabbal és megszórjuk a kakaóport.
Aztec forró csokoládé
Hüvely piros vagy zöld chili paprika - 1 db.
Vanília - 1 db.
Étcsokoládé - 100 g
Tej - 3/4 l
Juharszirup - 2 evőkanál. l.
Víz - 250 ml
Cayenne bors - 1 csipet
1. Chile mosni, távolítsa el magokat és vágjuk csíkokra (vagy darab - nem számít).
2. Egy serpenyőbe öntsünk vizet, adjunk hozzá borsot.
3. Vanília vágott hosszában, távolítsa el a tartalmát a pod, hozzá vizet. Ott is, hogy egy bottal a vanília. Tedd a serpenyőbe a tűzhelyen forraljuk fel. Csökkentsük a hőt minimális, és hagyjuk 10 percig.
4. Egy másik serpenyőben, hogy megtörje a csokoládé, adjunk hozzá tejet, szirup és hőt teljesen feloldódjon a csokoládét. Folyamatosan keverjük.
5. vanília víz chili öntsük a tejet át finom szitán, minden forrásig melegítjük. Vegyük le a tűzről, és habverővel addig, amíg a hab, öntsük csészék, meghintjük egy kevés cayenne borsot. Tálaljuk mályvacukrot és fahéj.
Ginger forró csokoládé
Félédes csokoládé - 110 g
Tej - 2 verem.
Víz - 2 verem.
Őrölt gyömbér - 2 tk ..
Méz - 3 evőkanál. l.
Só - 1 csipet
1. Egy kis serpenyőben, tegyük az összes hozzávalót, és hozott egy kis tüzet. Cook és keverjük addig, amíg a teljes oldódás a csokoládé. Keverjük, amíg a tömeg egységessége.
2. Öntsön csokoládét csészékbe tálaljuk.
Tetszik? Küld: