Hogyan lehet aktiválni a friss élesztő
Friss élesztő a leggyakrabban használt professzionális pékek, mert a minőség, a sebezhetőség és rövid élettartama. Megtalálható egy kis csomag friss élesztőt a hűtőben a helyi szupermarketben, vagy pékségben. Friss élesztő aktiválni kell, mielőtt a recept. Ha az élesztő nem aktív, a tészta nem emelkedik.
szerkesztés lépései
Ellenőrizze a frissesség friss élesztőt. Ehhez támaszkodnak az érzéseiket. A szín kell elefántcsont és homogén, nem sötét foltok. A textúra legyen nedves, de omlós, a szilárd és struktúrákat. Élesztő kell illata finom. Ha vannak foltok az élesztő, akkor rossz szaga vagy színe megváltozott, akkor elrontotta az élesztő, és meg kell semmisíteni. Ne kezdje sütni, amíg nem vásárol újabb adag élesztőt.
Készítsünk friss élesztő felhasználásra. Friss élesztő értékesítik szilárd bar. Grind egy tálba a kívánt számot. Meg tudod csinálni egy kanállal.
Ellenőrizze, hogy az élesztő aktiválja őket. Ez része ellenőrzi a friss élesztő. Hogy aktiválja a friss élesztő etetni őket, és nézni a reakciót. Ne használja az élesztő, ha nem válaszol.- Takarmány élesztőt. Csakúgy, mint az ember vagy állat, élesztő takarmány, azaz válaszoljon az élelmiszerek fogyasztása és a víz. Aktiválja a friss élesztő, összekeverjük a meleg vízzel, és ha szükséges, a recept, cukor. A víz legyen egy hőmérséklet-tartományban a 32-38 Celsius fok. Ha a víz hidegebb, az élesztő nem aktiválódik. Ha ez a meleg, az élesztő meghal. Adjuk hozzá a meleg vizet egy tálba az élesztőt.
