Hogyan kell főzni a liba a sütőben aszalt szilvával - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ezt a receptet
Liba szilva - egy étel nem minden nap. Az elkészítése igényel időt, figyelmet és ügyességi. De jó, hogy egy nyaralás a sütőből lenyűgöző illatos munka konyhaművészet és elé lelkes vendégek. De mielőtt meghívjuk vendégek „liba” kell képezni legalább egyszer.
Pick a recept
Grind egy mozsárban, kömény, koriander és fekete bors. Hozzáadjuk a sót keveréket fűszerek. Kizsigerelt és mossa a libát. Vágjuk a szárnyakat. Vegyünk egy villával vagy késsel néhány defektet a bőrben. Alaposan dörzsölje a libát sóval, fűszerekkel. Bent a madarak nem kell hozzá fűszereket, aszalt szilva, más módon szerezzen kellemetlen íze.
Helyezzük a liba egy nagy tálba, fedjük le egy törülközővel vagy műanyag fólia és pácolja 2 órán át.
Készítsük el a tölteléket a libát. miközben a pácolt. Wash szilvát. Távolítsa el a héj és a mag az almákat, és vágjuk kockákra. Nyomkodja liba töltött gyümölcsök. Csavarja a lábát liba darab fóliával, úgy, hogy azok nem égett.
Melegítsük elő a sütőt 220 fok. Tedd vissza töltött libatoll utyatnitsu vagy mély serpenyőben, és tegyük a sütőbe.
Vegye ki a liba a sütőből után 20-30 perc, és bőségesen öntsük fűtött olajjal. Ismételjük meg az eljárást két vagy három alkalommal. Ha nagy és libazsír - körülbelül három kilogramm, majd süssük meg kell egy összesen 2,5 -3 óra. A dvuhkilogrammovy liba körülbelül két órán át. Egy fél órát, amíg főtt, távolítsuk el a madár a sütőből, és óvatosan engedje le utyatnitsu felhalmozott zsír a tűzálló edényt.
Öntsük bőséges liba bor, egyszer öntjük zsírt ételek, amit készít. Tedd a sütőbe még egy fél órát.
Tedd egy tálba, ahol egyesült libazsír burgonyát és a fokhagymát, megszórjuk őket sóval és köménymaggal. Tegye a burgonyát a sütőbe egy fél órát, amely készül a liba, ha a tér lehetővé teszi a sütőben. - ha nem, szakács köret után a liba kész.
Tedd a liba a közepén egy nagy edénybe. Vedd ki belőle egy kicsit a szilva és az alma, és helyezzük őket közvetlenül a libát. A fokhagyma burgonya és a laikus körül. Libasült szilvát kész!