Hogyan elkészített cseresznyepálinka
Az egyik leggyakoribb alkoholos italok messze a likőr, ami készült gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsök és az alkohol, vagy az utóbbi nélkül, és a cukor hozzáadása létre az erjedési folyamatot. Ez a képesség, hogy fenntartsák az íze a gyümölcs, amely főtt. Ugyanakkor, a legnépszerűbb cseresznyepálinka. Ha ez az alacsony alkoholtartalmú ital, hogy előkészítse a következő technológiák: az üveg tele van érett cseresznye (eltávolítása után a szárak és levelek) ¾, és a többi - a cukor, fedjük le gézzel, és tegye a napon öt napig, időnként. Mikor kezdődik az erjedési folyamat, az üveget egy sötét helyen két és fél hónap.
Nézzük meg néhány módját, hogyan kell elkészíteni cseresznyepálinka otthon.
1. Alacsony alkohol likőr cseresznye.
Hozzávalók: hét kilogramm cseresznye, kimagozott, három kilogramm cukrot.
A bogyók öntjük az üvegbe, öntsük a cukrot, majd kiegyenlített gézzel, és tegye a három nappal a nap. Ahogy múlik az idő, a víz csapdába kerül (használhatja polietilén az íny alatt), és maradt egy hónapig egy sötét helyen. Ezután, az ital szűrjük, kitöltve a tiszta üveg és lezárjuk.
2. klasszikus cseresznyepálinka.
Összetevők: három kilogramm cseresznye, egy kg cukor, egy liter vodka.
cseresznye gyümölcsök kerülnek egy üveg, töltse ki a cukorral, csomózott rongyot számít, és tegye a nap hat hétig. Az idő múlásával, a cseresznye levet szűrjük, és öntjük steril üvegekben, amelyek gondosan lezárjuk, és tegye egy sötét hűvös helyen. Eközben, a fennmaradó cseresznye váltás egy tartályban, öntsünk vodka, zárja le a fedőt, és hagyjuk két hónapig, majd cseresznye likőr szűrjük, palackozott, lezártuk és hat hónapig sötét helyen.
Hozzávalók: fekete cseresznye, a vodka, cukor ízlés szerint.
Podvyalit cseresznye először be kell a nap erre a célra terjedt a szövet (egyrétegű). Ezután a cseresznyét egy palackba helyeztük, öntsünk vodka, és hagyjuk, hogy átjárja két hétig. Ezt követően a folyadékot leengedjük, és ismét tele bogyós vodka és a bal egyidejűleg. Az idő múlásával, az eljárást megismételjük, csak ezúttal a cseresznyét kell hagyni két hónapig. Ezután mindhárom folyadékot összekeverjük, úgy a hozzáadott cukrot, az ital palackozott és bedugaszolt. Így, brandy és likőrök készített különböző gyümölcsök.
4. A francia konyakot a cseresznye.
Hozzávalók: cseresznye, vodka, cukor, fahéj, szegfűszeg, citrom héja minden.
Cseresznye távolítsuk el a magvakat, dugványokat vágni egy centiméter, tedd őket sterilizált üvegekbe, és örvénylő fedő. A bankok forrásban lévő vízbe néhány percig, majd ostuzhivayut. Ezután a gyümölcsöket öntött vodka (ez kell fedezni őket egy kicsit), cukor, fahéj, szegfűszeg és a citrom héja, vagy bármely más, a citrusfélék, konzervdobozokat lezártuk és három hónapig sötét helyen.
5. Lengyel vishnovka.
Összetevők: az egyik kg cseresznye, nyolc gramm cukrot, kétszáz gramm vodka.
Cseresznye rakott a bankok, öntsük a cukrot, és három nap tele vodka. Ezután a bankok pántos ruhát, és tegye egy sötét meleg helyen két hónap. Fogyasztásra kész leszűrjük, palackozott és dugóízű.
Így a cseresznyepálinka jelentése bogyó alkoholtartalmú italt 20%, amely kész, mint egy otthoni a friss gyümölcs cseresznye, vodkát és a cukor, és a alcoholized lé. A gyárban a termelés, különböző adalékanyagok és színezékek, valamint a gyártási technológia az ital ebben az esetben sokkal bonyolultabb.
