Hajdina hús és zöldség tök
Nagyon gyakran, ennek eredményeként a kulináris improvizációk tűnik receptek szeretik és meg vannak győződve a főmenüben. Úgy történt, ez a recept. Megtalálni a hűtőben fél cukkini, úgy döntöttem, hogy csatolja a hajdina. De csak cukkini hajdina úgy tűnt unalmas, és úgy döntöttek, hogy adjunk egy fényes és zöldségek - paprika, paradicsom, sárgarépa, és persze rengeteg hagymát. By the way, hajdina, hagyma nagyon „szereti”, és ez az étel nem történik sok. Mint a többi zöldséget - kiderült, hogy párolt zöldségekkel hajdina kiderül sokkal ízletesebb zöldség tökéletesen kiegészíti a gazdag étel.
Hajdina hús és zöldség tök - egy finom receptet, a nap.
összetevők:
- sertés vagy marha - 500 g;
- hajdina - 3 csésze;
- cukkini - 250 g (fél nagy cukkini);
- Sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 2-3 hagyma;
- édes paprika - 1-2 db;
- paradicsom - 4 db;
- fekete bors, paprika - ízlés;
- Só - 1 teáskanál .. (Ízlés szerint);
- növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- víz - 5 csésze.
Hajdina lehet készíteni bármilyen hús - sertés. marha, borjú, csirke vagy pulyka. Főzési idő függ a puhaságát hús - például sertés pörkölt kellően 25-30 perc és a marhahús több időre van szüksége. Vegye nem túl zsíros hús (ebben az esetben, a fiatal sertés) és vágott részeket.
Melegítsük az olajat egy mély serpenyőben. Szóló, a hús felett magas hő, sütjük, amíg a színe megváltozik. Meghintjük őrölt paprika, bors, és enyhén barna. Pour fél csésze vizet, fedjük le fedővel húst, pároljuk, amíg puha. Ha a víz forr el, és a hús is durva, pótolta több vizet. Végére a pörkölt puha, a vizet ki kell bepároljuk egész.
Míg a hús párolt, előkészíti a zöldségeket hajdina. Tisztítsd cukkini a durva héj, kivágták a középső egy mag. Ha fiatal cukkini, majd tisztítsa azokat nem szükséges. Mi kell vágni squash kockákra közepes méretű (nem túl apróra).
Sárgarépa fogjuk vágni kockákra valamivel kisebb, mint a vágott cukkini.
Bow hajdina húst és a cukkini kis kockákra nashinkuem vagy mi kell vágni fél gyűrű.
Peppers jobb, hogy egy világos (zöld is, de elfér). Vágjuk a paprikát félbe, mi tiszta félúton. Kis darabokra vágva.
Stews hozzá hagymát először passeruem a hagymát 3-4 percig, hogy egy íz az olaj. Ha pirítás hagyma, majd a fény zolotinki, nem sok zazharivaya. Adjuk hozzá a sárgarépát, főzzük 2-3 percig.
Követve sárgarépa hozzá paprika és a cukkini. Közepes lángon, főzzük a zöldségeket néhány percig áztatjuk, így az olaj.
Adjuk hozzá a paradicsomot, vágjuk apró darabokra. Enyhén elpárolgott folyadék a paradicsom. Só ízlés szerint.
Hozzáadása hajdina (far alaposan vízzel többször), felöntjük 4,5 csésze vizet. Általában hajdina főzött aránya 1: 2 - egy pohár gabonafélék kell 2 csésze vizet. De mivel van egy csomó zöldséget, akkor adnak juice és a vizet kell hozzáadni kevesebb. Ezennel hajdina forrásig, hogy megpróbálja a sót. Ha szükséges - állítsa az ízét. Ha az árpa felszívta az összes folyadékot, fedjük le szorosan fedővel, és főzzük 20-25 percig. Ne keverjük! Ha hajdina mix legalább egyszer, nem laza.
Hajdina befejezte hús és így cukkini 10-15 percig. Spread ízesített kása lemezeken és tálaljuk saláta, paradicsomlé és fűszernövények. Jó étvágyat!
- Hajdina hús és zöldség multivarka Vitek
- Cukkini töltött hús
- Hajdina párolt hús
- Hajdina kása hús és zöldség a sütőben
- hajdina kereskedők
- hajdina kereskedők
- Lazy hajdina gombával és csirke
- Pogácsákat hússal a sütőben
